云吞面是中国传统美食之一,深受人们的喜爱。云吞面的做法有很多种,下面介绍一种常见的做法。
材料:
- 生面条
- 云吞皮
- 虾仁
- 瘦肉末
- 葱末
- 姜末
- 酱油
- 料酒
- 盐
- 糖
- 鸡精
- 胡椒粉
- 香油
做法:
1. 把虾仁和瘦肉末混合均匀,加入盐、糖、鸡精、胡椒粉、酱油和姜末,搅拌均匀。
2. 把云吞皮切成小块,用少量水泡发。
3. 把泡发的云吞皮和虾仁、瘦肉末混合在一起,制成云吞。
4. 把生面条煮熟,捞出沥干水分。
5. 把煮熟的面条放在碗中,倒入云吞,加入适量的酱油、料酒、盐、糖、鸡精和胡椒粉,淋上香油,搅拌均匀即可。
这是一种简单的云吞面做法,还可以根据个人口味进行调整。不同地区的云吞面做法也有所不同,可以尝试不同的做法,探索更多美食的乐趣。
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