粤菜做法简单款式夏天显白
1. 准备食材
我们需要准备以下食材：
- 瘦肉：500克
- 鸡蛋：2个
- 生姜：适量
- 葱：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 鸡精：适量
- 食用油：适量
2. 清洗食材
将瘦肉洗净，切成小块。鸡蛋打散备用。生姜和葱切成末备用。
3. 热锅冷油
热锅加入适量的食用油，放入姜末和葱末煸炒出香味。
4. 加入瘦肉块煸炒
煸炒至肉块变色，加入适量的料酒、生抽、盐、糖和鸡精，继续煸炒至肉块入味。
5. 加入鸡蛋液
搅拌均匀，继续煸炒至鸡蛋熟透。
6. 装盘
将炒好的肉鸡蛋块装盘，撒上适量的葱花即可。
2. 烹饪过程
烹饪过程如下：
- 将炒好的肉鸡蛋块放入蒸锅中，用中火蒸10分钟。
- 取出蒸好的肉鸡蛋块，放入碗中。
- 加入适量的盐、糖和鸡精，搅拌均匀。
- 继续搅拌均匀，让每一块肉鸡蛋都入味。
3. 适合人群
这道菜适合所有人群食用，尤其适合夏天。因为肉鸡蛋具有低脂肪、高蛋白、低热量的特点，营养丰富，易于消化，是一道健康的家常菜。
4. 禁忌
需要注意的是，这道菜属于热性食物，容易上火。因此，对于胃热、便秘、皮肤干燥的人来说，不宜过多食用。另外，孕妇、小孩和老年人也应该适量食用。
粤菜做法简单款式夏天显白是一道适合所有人群的家常菜。无论是年轻人还是老年人，都可以享用这道美味的佳肴。
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