小炒粤菜做法大全集
小炒粤菜是广东菜系中的一道经典菜品，以其色香味俱佳、营养丰富的特点而深受人们的喜爱。下面，我们将为您介绍小炒粤菜的各种做法，让您在家中也可以轻松制作出美味的小炒粤菜。
1. 青椒炒肉丝
青椒炒肉丝是一道非常简单的小炒粤菜，所需材料包括：青椒、肉丝、葱姜蒜、盐、糖、生抽、料酒等。先将青椒切丝，再将肉丝用盐、糖、生抽、料酒腌制一会儿，最后加入葱姜蒜爆炒即可。
2. 茄子炒肉末
茄子炒肉末也是一道非常经典的小炒粤菜，所需材料包括：茄子、肉末、葱姜蒜、盐、糖、生抽、料酒等。先将茄子切成条状，再将肉末用盐、糖、生抽、料酒腌制一会儿，最后加入葱姜蒜爆炒即可。
3. 红烧肉
红烧肉是广东菜系中的一道经典菜品，也是小炒粤菜中的代表作之一。所需材料包括：五花肉、葱姜蒜、料酒、盐、糖、生抽、老抽等。先将五花肉切成块状，加入葱姜蒜料酒焯水，然后热锅冷油，将肉块煸炒至变色，加入糖、生抽、老抽继续翻炒，最后调味即可。
4. 干煸豆角
干煸豆角是一道非常受欢迎的小炒粤菜，所需材料包括：干煸豆角、猪肉末、葱姜蒜、盐、糖、生抽、料酒等。先将干煸豆角切段，再将猪肉末用盐、糖、生抽、料酒腌制一会儿，最后加入葱姜蒜爆炒即可。
以上就是小炒粤菜做法大全集的全部内容，希望您能够从中学到更多的小炒粤菜做法，在家中也能够制作出美味的小炒粤菜。
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