很多朋友对于猪脑膜怎么弄好吃的图片和猪脑怎么做好吃又嫩不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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猪脑膜怎么挑
猪脑花腥味的主要来源就是里面的血膜，因此购买回来的猪脑花可以放入水中浸泡半个小时以上，然后撕开血膜，撕去血膜需要耐心和细心，借用牙签，将猪脑上的血膜，挑出来要轻柔的撕出膜，撕完血膜后，用较细的水流冲洗即可。
很多人为了追求猪脑花嫩滑的口感而直接将猪脑直接放入锅里直接涮一下就吃，实际上这种做法不仅会有感染寄生虫的风险，这种半生不熟的猪脑花吃起来也会比较腥，建议猪脑花煮15分钟左右再吃比较好。
猪链球菌病症状和流行特点是什么怎样防治
链球菌病是一种人和兽都能感染的传染病，但猪的易感性更高，而且各种年龄的猪都能发病。下面就猪链球菌病的相关问题，作个初步的探讨。
一、什么是猪链球菌病
链球菌病是一种人类和兽类都可以患的一种传染病，此病的病原体是多种溶血性链球菌，这些链球菌都呈链状排列，为革兰氏阳性球菌。本病菌抵抗力弱，对干燥、湿热都比较敏，请毒药可以杀灭此菌。
二、猪链球菌病的症状：
本病可分为4个类型
【1】败血症型：
1.最急性：在流行初期，常出现最急性的情况，如头天夜里任何症状都没有，但第二天早晨猪就已经死亡了。
或者有一二餐没有吃食，体温高达41～42度以上，没有精神，肚子上有紫红色的斑
2.急性：猪精神沉郁，高烧可达41度，而且高烧不退，食量减少或厌食，眼流泪，有稠鼻液，呼吸快。有些病猪耳尖、四肢或肚子下有紫红色或者出血性红斑，行走跛，病程一般2～4天。
【2】脑膜炎型：猪发病开始时，体温升高，便秘，厌食，鼻子流有粘液性鼻液。后出现运动失调、空嚼、转圈、仰卧、磨牙，最后身体麻痹，侧卧在地上，四肢划动着，甚至昏迷不醒。
【3】关节炎型：由败血症型和脑膜脑炎型转变而来，也或者从刚发病就一肢或几肢关节肿胀、疼痛，走路跛行，甚至起来不了，病程半个月到二十天。
败血症型、脑膜脑炎型、关节炎型常常三型并发，或先后发生。
【4】化脓性淋巴结炎型：也就是淋巴结脓肿，多发生在颌下、咽部、和颈部淋巴结。发病的淋巴结胀肿、坚硬，发热发痛|一，影响猪的吃食、嚼食、吞食和呼吸。要到脓肿成熟，肿胀的硬处变转，皮肤烂穿，流出里面的脓水，猪全身的症状才能好转，烂处逐渐康复。一般病程为3～5周。
三、猪链球菌病的流行特点
链球菌在自然界中广泛分布，人和多种动物都可以感染，猪更容易被感染。各种年龄的大小猪都可以感染发病。
病猪、发病康复猪和健康猪均可带菌。当猪之间相互接触时，可以通过嘴、鼻子、皮快上的伤口而传染
四、猪链球菌病的预防
【1】控制传染源
把患病的猪隔离治疗，用苏儿液或菌毒敌对用具和环境彻底消毒
【2】猪舍及要彻底清除容易给猪造成伤口的尖锐物体。
【3】刚出生的仔猪，要立即无菌扎脐带并用碘酊进行消毒。
【4】按种疫苗
五、猪链球菌病的治疗
【1】败血型链球病的治疗：
在发病初大剂量注射抗生素、磺胺类药物：青霉素每公斤体重每天注射2～3万单位两次，磺胺嘧啶每公斤体重每天注射30毫克，硫酸庆大霉素每公斤体重每天注射1～2毫克两次，连用3～5天。
【2】脑膜炎型链球菌病的治疗
在发病初用青霉素每公斤体重每天注射2～3万单位两次，复方黄胺嘧啶钠10～15毫克两次，连用3～5天
【3】关节炎型链球菌病的治疗
使用大剂量的青霉素、磺胺类药物、庆大霉素、卡那霉素等有一定的疗效。
【4】化脓性淋巴结炎型的治疗
化脓肿成熟后，或用烧红的粗铁丝钻穿，或用术刀切开，排除里面的脓液，用双氧水或高锰酸钾液冲洗，再把伤口处涂上碘酊。
养殖很难，我家庭养猪几十年，碰到过许多猪病，在做兽医的姐夫那里认真学习。但兽医对也些猪病也束手无策。猪脑怎么做好吃又嫩
主料：猪脑500克
辅料：山药
(干)20克、枸杞子15克、桂圆10克
调料：姜5克、料酒5克
烹饪方法
1.淮山
（山药），杞子及龙眼肉
（桂圆肉）可到中药店购买；
2.猪脑放在清水内稍浸，待猪脑之红筋浮起时，将红筋剥净，盛箕中隔去水分，放入炖盅内，放入各料，注入大半盅冷开水，盖上盖，隔水约炖三小时左右，调味即成，
猪脑膜炎型链球菌用人用头孢噻肟钠能穿过脑膜吗
头孢噻肟钠在脑脊液中的浓度与脑膜炎的炎症程度和脑脊液中的细胞数有关，即在一般情况下
（无炎性脑膜炎）不会透过血脑屏障，但在炎症性脑膜炎时可以透过血脑屏障。
治疗猪脑膜炎型链球菌引起的脑炎时，一侧肌注适量的磺胺嘧啶钠
（首次加倍），另一侧肌注适量的阿莫西林粉针
（炎症性或无炎性脑炎均可透过血脑屏障）＋地塞米松，同时耳静脉剪口放血，间隔4-6小时重复上述操作，直至好转痊愈。
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