这篇文章给大家聊聊关于鸡心包菜怎么弄好吃视频，以及牛角包菜和圆包菜的区别对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 牛角包菜和圆包菜的区别
2. 十大包菜品种排名
3. 炒包菜用什么醋好吃
4. 如何才能种出来高产的包菜

牛角包菜和圆包菜的区别

很高兴能回答你提出的问题。

牛角包菜与圆包菜都是属于包菜内，牛角包菜和圆包菜在季节上有差别上有区别。在我国栽种包菜是春秋两个季节，一般来说春天栽的是牛角包菜，秋天栽的是圆包菜。

牛角包菜因为在春天来临时才栽，这个时候气温回升，许多虫子都会出现在牛角包菜上，而为了牛角包菜的收成，都会施农药杀虫剂，这样的牛角包菜买回家就要用清水浸泡十分钟以上。而秋季的圆包菜，因为虫子少，施杀虫剂几乎没有，加上冬天的冰雪压榨，它的口味更好哦！

牛角包菜比较脆，适合用来炒，或者做咸菜之类的，做法相对来说要单调一些。而圆包菜带有一点甜味，可炒来吃，也可炖来吃，甚至煮白水也非常好吃，并且冬季的圆包菜吃法多，怎么做、怎么好吃。

牛角包菜和圆包菜要依你自己的口味选择在买来做，我个人更喜欢圆包菜。

十大包菜品种排名

1、尖头类型

叶球顶部尖，近似心脏形，多为早熟和早中熟品种，定植到叶球成熟需50到70天。代表品种有鸡心甘蓝，牛心甘蓝等。

2、圆头类型

叶球圆球形，多为早熟和早中熟品种，从定植到收获需50到70天，外叶较少，叶球紧实。代表品种有金早生，北京早熟，山西1号，金亩84等。

3、平头类型

叶球扁圆形，多为中限或晚熟品种，从定植到收获需70到100天。代表品种有黑叶小平头，黄苗，张家口茴子白等。

平头形包菜原产自我们国家，属于老品种，外表看上去比较扁平，光泽感不强，叶子与叶子之间比较松散，用手按压，能够明显的感觉到空间。

炒包菜用什么醋好吃

包菜的种类有很多，我们常见的有平包菜，铁包菜，鸡心包等，平包菜叶子比较软，筋小也少，适合做炒菜；铁包菜叶子比较硬，筋粗也多，适合做泡菜；鸡心包因形状像鸡心而得名，品质是这三者中比较好的，可以用来做沙拉。

做一道菜，不能单纯说放白醋好，还是放陈醋好，取决于你做什么样的菜。

包菜最经典的做法之一:手撕包菜，就是用的陈醋，用白醋就做不到那个味了。

手撕包菜的具体做法如下:

准备平包一颗，干椒节少许，包菜撕成大小合适的片，洗净，热锅冷油，待油升至5成热，下入干椒节炒香，下入洗好的包菜翻炒一会，加入适量的陈醋，继续翻炒，待包菜快熟时，调入少许盐，鸡精，适量陈醋，蒸鱼豉油，翻炒均匀即可。

如何才能种出来高产的包菜

【导读

（解题主惑）】：题主好，我是三农朵朵，专注种植问题解答。包菜又叫卷心菜，或甘蓝，种类众多，耐寒、耐热。平原地区，相对温暖，春、夏、秋都可以露地栽种。山地，丘陵地区，相对较冷，一般多于初夏育苗，夏栽秋收，作为反季节蔬菜种植。种植户在掌握包菜的生长规律的基础上，要精细育苗，适时移栽，科学施肥，加强生长期的病害防控，及时收获，从而种出高产包菜。

一、包菜育苗㈠、准备苗床：

选择通风良好、地势较高、排灌方便、土层深厚的沙壤土作为苗床的根基土。苗床上的土，配方为6份田土、4份腐熟的有机肥，每立方米营养土加入1公斤三元复合肥、80克多菌灵、100克辛硫磷颗拉剂，拌匀做畦，畦宽1.2米，耙平在苗床的根基土上。按10公分的行距划沟播种，之后覆土浇水。

㈡、精细育苗：

为防止抽薹，提高成活率，采用育苗移栽，育苗期在35-55天之间。选择生育期短的早熟品种，每亩地苗床用种量为50-60g。先用温水浸种，沥干之后，用新高脂膜拌种，减少地下病虫，提高种子发芽率。根据当地气候适时播种，播种前，在准备好的苗床上浇透底水，将种子均匀撒在苗床上，覆细土1公分左右，覆膜保湿，保温。插拱，覆盖遮阳网，防水分蒸发，提高出苗率。要求白天温度为18-22度，夜间温度为10-12度，同时要保证充足的光照。

㈢、苗期管理：

根据土壤墒情及时追肥、浇水，待小苗出土70%以上时，及时撤掉地膜，以防烤伤幼苗，适时喷洒新高脂膜防治气传性病菌的侵入。出苗后，大约播后10天左右，在傍晚或阴天间苗1-2次，并结合中耕松土。同时，根据幼苗长势，及虫害情况，用水稀释万灵或1.8%阿维菌素，喷施1~2次，交替使用，防治包菜幼苗期的蚜虫、小菜蛾、菜青虫等害虫。当包菜有5-7片真叶时，即可定植。起苗之前的前一晚，将苗床浇透水，有利于第二天带土拔苗。

二、整地移栽

㈠、准备移栽地：

一般早熟或中熟的品种需控制苗龄在30~38天之间,晚熟的品种需保持在40~45天之间。待小苗长至5~6片叶时，就可以移栽定植包菜。在移栽前15~20天，选择前茬不是十字花科的豆类或瓜类地块为宜，将前茬残株、杂草清除干净。同时，精细整地，每亩施腐熟有机肥3000公斤、氮磷钾三元复合肥30公斤，翻地做畦，整平后做成6-8米长、1.2米宽的畦，做好腰沟、围沟，保证雨停田干。

㈡、移栽后管理：

小棵型的品种属于早熟品种，每畦可以栽3行；大棵型的品种则属于中熟或晚熟品种，每畦只能栽种2行。包菜株距35~40公分，每亩保苗2500~3000株。定植水要及时，以利缓苗，不可干晒苗。缓苗后，每亩施尿素8-10公斤，结合浇水，保持土壤见干见湿，以扩大叶片同化面积。喷施新高脂膜800倍液，有效防止地上水分不蒸发，隔绝病虫害，缩短缓苗期，快速适应新环境，健康成长。

三、生长期管理㈠、及时追肥：

要掌握“小肥提苗,中肥促叶,大肥攻球”的施肥技术。据农业科研部门测定，包菜对氮磷钾的需求比例一般为3:1:4，在缺钙土壤，氮、磷、钾、钙的比例是3.5:1:4.2:2.7。

?当植株缓苗后，进行第1次追肥，每亩施尿素8-10公斤；

?莲座期施尿素7-8公斤、硫酸钾3-5公斤;

?包心初期施尿素I0-12公斤、硫酸钾4-6公斤，并适时喷施壮茎灵可使植物杆茎粗壮、叶片肥厚、叶色鲜嫩、植株茂盛，天然品味浓；

?包心中期施尿素7-8公斤、硫酸钾3-5公斤。

?结球初期叶面喷施2%磷酸二氢钾溶液及中、微量元素；缺硼或缺钙的可在生长中期喷施0.1-0.2%硼砂溶液、0.3%--0.5%氯化钙或硝酸钙溶液2-3次。促进叶球在短时间内快速膨大，预防甘蓝干烧心病。叶面喷肥应选在晴天的下午或阴天无风的天气进行，可以较好地提高肥料利用率。

?结球包菜，每株一穴，将施肥穴开挖出来，穴深13-15公分，穴径10-12公分，将所施用的全部肥料充分混合后均匀集中施于施肥穴底部，在距离施肥穴8-10公分的前方。植株根系与穴内肥料始终保持8-10公分的近距离，既便于吸收又不会造成烧苗。

四：病虫害防治㈠、包菜烧心病

发病症状：?多发于包菜的包心期和贮藏期。发病初期，叶球外叶叶缘颜色变深，向外卷，形成黄褐色不规则坏死斑。发病后期，叶缘抽缩，多片球叶至数十片球叶发病。?多于包心期天气干旱,土壤干燥缺水，浇水不匀，土壤忽干忽湿有关。

防治方法：?因地制宜，选择灌溉条件较好的地块种植,平整土地,适期浇水，尤其是包心期遇高温干旱天气要及时浇水,合理适量追肥，注意氮、磷、钾肥配合使用，避免偏施氮肥。?补钙肥、锰肥。钙肥选用0.7%有水氯化钙附加50x10-6萘乙酸在包心初期开始分次喷洒心叶，或撒施专用氯化钙缓效颗粒剂。补锰可喷洒0.7%硫酸锰。

㈡、包菜黑斑病

发病症状：多与高湿、多雨的生长环境有关。多发生外层球叶上，发病初期产生黑褐色小斑点，病斑有车纹但不太明显，湿度大时病斑上有较致密的黑色霉状物。发病后期，叶片上病斑常汇合成大斑,引致叶片变黄早枯。茎、叶上病斑纵条形，生黑霉。

防治方法：?发病初期用75%达科宁可湿性粉剂500--600倍液，可50%扑海因可湿性粉剂1500倍液，或50%速克灵可湿性粉2000倍液喷雾，一般7—10天1次，连防2--3次。?病害严时，及时选用36%甲基硫菌灵悬浮剂400--500倍液、50%混杀硫悬浮剂500--600倍液、75%百菌清可湿性粉剂600倍液、10世高水分散性颗粒剂1000--1500倍液、70%代森锰锌可性粉剂500倍液喷雾，5—7天1次，连喷2—3次或加倍后涂抹病茎。

㈢、包菜黄叶病

危害症状:在甘蓝移栽后1周即可发病。初发病植株呈萎蔫状态，心叶变矮，叶片由紫红色变为枯黄色，叶基变褐。叶柄和根部维管束呈黑色。色变是由于根部感病后向叶缘扩展形成的结果，从而导致植株叶片从下而上逐渐脱落。

防治方法：?选种抗病品种，实行3年以上轮作。苗期均匀浇水，减少土壤干旱，确保根系正常发育。防治虫害，减少传播途径。?在虫害高峰时期，喷淋或浇灌40%多硫悬浮剂600~700倍液或50%甲基硫菌灵硫磺悬浮剂800倍液、50%混杀硫悬浮剂500倍液、20%二氯异氰脲酸钠可溶性粉剂400倍液、12.5%增效多菌灵浓可溶剂200~300倍液,每株浇灌100毫升。每隔10天左右，喷施1次,连续防治1~2次。

㈣、包菜灰霉病

发病特征：发病初期，叶片染病部位表现出水浸状，湿度大时病部迅速扩大，呈褐色或淡红褐色，引起腐烂,病部生有灰色霉状物。发病后期，茎秆发病,从下向上发展，外叶凋萎，扩大到整个叶球，以致腐烂。病菌喜温湿条件和弱光，温度20°C左右,相对湿度90%以上时，病害易于发生。

防治方法：?合理浇水，保持土壤见干见湿。及时拔除病株，减少病害传播。用50%速克灵2000倍液,或50%扑海因1500倍液,或50%农利灵1000倍液，或40%灭病威600倍液，或68%倍得利800倍液,或30%克霉灵800倍液。?保护地密闭时可用10%速克灵烟剂每公顷3.75千克熏烟，或喷洒10%灭克粉尘剂每公顷15公斤进行防治。

㈤、菜青虫

为害症状：成虫叫菜粉蝶、菜白蝶、白粉蝶。幼虫食叶,食叶肉,留下一层透明的表皮，轻则虫孔累累，重则仅剩叶脉，影响植株生长发育和包心，还能诱发软腐病。成虫在晴天日照强的中午前后活动最盛。菜青虫发育的最适直温度为度20~25°C,相对湿度76%左右。在春、秋2两季危害包菜严重。

防治方法:在包菜移栽前，耕翻土地，消灭前茬留下的卵、幼虫和蛹。在春秋菜青虫活跃频繁的时候，可用40%菊马乳油2000~3000倍液,或40%菊杀乳油2000~3M0倍液，或10%氯氰菊脂乳油2000~3000倍液,或5%农梦特乳油3000倍液等药剂喷施。每10-15天喷1次，连喷2~3次。

㈥、包菜蚜虫

为害症状

蚜虫用口器刺入包菜茎叶，吸食汁液，造成叶片卷缩变形,植株生长不良，影响包心，并因大量排泄蜜露，引起、传播病毒病。

防治方法：?蚜虫对黄色有较强趋性，在田间设置黄板，上涂机油或其他粘性剂诱杀蚜虫。蚜虫对银灰色有负趋性，在田间悬挂或覆盖银灰膜,每亩用膜5公斤，在大棚周围挂银灰色薄膜条，每亩用膜1.5公斤，可驱避蚜虫。?选用10%干红可湿性粉剂2500倍液,或20%康福多悬浮剂2500~3000倍液，或10%蚜虱净可湿性粉剂2000~2500倍液，喷雾防治。

小结：包菜生长周期相对较长，在整个生长时期，首先就要培育壮苗，以便移栽定植。之后要加强肥水管理和病虫害防治，特别是虫害的防治，消灭虫害，减少相关病害的传播。大家也要注意，保持种植地的土壤干湿状况。包菜在移栽定植后50~70天后，就可以收获。

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