猪脚土豆是一道非常受欢迎的中式菜肴,以下是它的制作步骤:
材料:
- 猪脚 1 个
- 土豆 2 个
- 姜 适量
- 葱 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
步骤:
1. 猪脚切块,用开水焯水去除血沫后捞出备用。
2. 土豆去皮,切成大小均匀的小块。
3. 热锅凉油,加入姜葱爆香,加入猪脚煸炒至变色。
4. 加入适量的料酒、生抽、盐、糖和鸡精,继续煸炒至猪脚入味。
5. 加入土豆块,继续翻炒,直至土豆熟透。
6. 加入适量的清水,大火烧开后转小火炖煮约 1 小时,直到猪脚和土豆变得软烂即可。
7. 最后再加入适量的盐调味即可。
猪脚土豆是一道非常美味的中式菜肴,肉质鲜嫩,口感细腻,加上土豆的丰富淀粉质,让这道菜更加开胃下饭。希望你能够喜欢这道猪脚土豆的做法,一起分享美食的乐趣!
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