1.榆林米皮
2. 延安羊肉泡馍
3. 绥德凉皮
4. 神木拌面 这些陕北美食都是当地最有特色的，口感独特，营养丰富。榆林米皮是陕北最著名的美食之一，以软糯的口感和鲜美的汤汁而著称。延安羊肉泡馍则是当地最有名的美食之一，以其肉质鲜嫩、味道浓郁而著称。绥德凉皮则是以清爽的口感和独特的调料而著名。神木拌面则以口感细腻、味道鲜美而著称。 除了这些美食，陕北还有很多其他的特色菜肴，比如榆林蜜饯、延安红枣、绥德苹果、神木核桃等。这些美食不仅代表了陕北的文化和历史，更是当地人的最爱。
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