鱼豆腐汤粤菜做法大全
鱼豆腐汤是一道经典的粤菜，以其鲜美的口感和营养丰富的特点而广受欢迎。下面是一份详细的鱼豆腐汤粤菜做法大全，供您参考。
## 制作流程
### 材料
- 鱼豆腐 200 克
- 鱼肉 100 克
- 生姜 20 克
- 大葱 10 克
- 料酒 10 毫升
- 鸡精 5 克
- 盐 3 克
- 胡椒粉 2 克
- 香油 5 毫升
- 清水 1000 毫升
### 做法
1. 鱼肉切成小块，加入料酒、盐、胡椒粉腌制 10 分钟。
2. 鱼豆腐切成小块备用。
3. 生姜去皮切片，大葱切段备用。
4. 清水煮沸，加入姜片、葱段、鱼块和鱼豆腐，大火煮开。
5. 改小火继续煮 5 分钟，期间加入少量盐、鸡精和胡椒粉调味。
6. 最后加入腌制好的鱼肉块，继续煮 3 分钟，直至鱼肉熟透即可。
7. 淋上香油，搅拌均匀即可。
### 适合人群
- 适合所有年龄段人群，尤其适合素食者和孕妇。
- 鱼豆腐富含蛋白质、钙、铁、锌等营养元素，对身体健康有益。
### 禁忌
- 感冒、发热、腹泻、胃痛等症状的人不宜饮用此汤。
- 孕妇和小孩应该适量饮用，不宜过量。
## 结语
以上就是鱼豆腐汤粤菜做法大全的详细菜谱和制作流程，希望对您有所帮助。
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