1.食材： - 500克猪肉 - 200克豆腐 - 200克胡萝卜 - 100克青椒 - 50克葱 - 20克姜 - 50克蒜 - 2汤匙生抽 - 1汤匙料酒 - 1汤匙白糖 - 1汤匙盐 - 1汤匙鸡精 - 1汤匙食用油
2. 制作流程：
1.将猪肉切成小块，用盐、鸡精、生抽、料酒腌制15分钟。
2. 将豆腐切成小块，胡萝卜、青椒切成块状备用。
3. 将葱姜蒜切成末备用。
4. 热锅凉油，将腌制好的猪肉块煸炒至变色。
5. 加入葱姜蒜末、胡萝卜、青椒继续煸炒。 6. 加入生抽、白糖、盐、鸡精继续煸炒。 7. 加入适量的水，焖煮10分钟。 8. 加入豆腐块，继续焖煮5分钟。 9. 最终收汁即可。
3. 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，特别是那些喜欢肉类的人。但是，由于猪肉中含有较高的脂肪，因此孕妇、老年人、小孩等身体较弱的人群应该适量食用。
4. 禁忌： - 猪肉不宜和碱性食物一起吃，如芋头、苦瓜等。 - 豆腐不宜和猪肉一起煮，以免影响豆腐的口感。 - 葱姜蒜属于辛温之品，容易引起胃寒，所以孕妇、老年人等身体较弱的人群应该避免食用过多。 以上就是跑男美食是哪一期的详细菜谱以及制作流程，希望对您有所帮助。
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