大家好，今天给各位分享二斤条怎么弄好吃窍门的一些知识，其中也会对炒二荆条正宗做法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

本文目录

1. 炒二荆条正宗做法
2. 二荆条泡椒怎么做好吃
3. 荆棘肉怎么炒好吃
4. 二荆条腐皮海椒怎么炒不辣

炒二荆条正宗做法

主料：五花肉150克、二荆条200克

辅料：蒜3块、姜1块、花椒适量、豆瓣酱1勺、食盐适量、老抽1勺

做法：

1、五花肉切片，二荆条斜刀切条

2、花椒适量，生姜切片，大蒜拍碎

3、热锅放入二荆条，加入盐巴，煸干水气。

4、加入大蒜，继续煸炒。

5、二荆条煸干水气，七分熟时起锅，装盘备用。

6、热锅倒入肉片煸出多余油脂。

7、加入姜片

（或料酒）和花椒去腥提味。

8、肉片煸出多余油脂后加入豆瓣酱翻炒，加入老抽翻炒上色。

9、加入之前炒好的二荆条，混合翻炒均匀，出锅装盘。

二荆条泡椒怎么做好吃

1、将买回的野山椒洗净，晾干，去蒂，大部分可以直接丢进泡菜坛子；

2、找一个干净能密封的玻璃容器，倒入泡菜坛里打出的老泡菜水，放入野山椒，坛子里的小米椒，添一点矿泉水

（若有条件全部使用泡菜坛的水更好），几粒花椒，根据咸淡补适量盐

（口尝咸度要比家常汤咸些为好，如果没有坛子水，新配盐水浓度在6-8%），加一点冰糖或者麦芽糖，最后倒入白酒，米酒等，将容器在25度左右环境中密封保存两周，夏天一周即成

荆棘肉怎么炒好吃

原料：净猪肉脊肉500克，鸡蛋清2只。辅料葱末5克，花椒末0.3克，黄酒25克，粗盐5只，味精5克，菱粉20克，生油750克

（耗50克）。

制作方法：

1、里脊肉先用刀背捶一遍，再切成12.5克重的三角小块

（共40块），盛在碗内加入黄酒、盐、味精拌匀

（使肉入味）。蛋清内加入菱粉调成蛋糊，再放入里脊块拌匀上浆。

2、烧热锅放入生油，待油烧至五六成热时，把里脊片下油锅温熟后，即转大火略烧倒出。原锅内放入黄酒、葱末、花椒末、味精拌匀，投入里脊片颠翻几下，起锅装盆即成。

二荆条腐皮海椒怎么炒不辣

食材：

尖椒500克，建议选用个头小点的尖椒，要不真心很吃馅，还有就是喜欢吃辣的可以买辣点的品种，猪肉500克，肥瘦三七，建议选用猪前腿肉，肉馅口感更好。

做法步骤

第一步，食材准备，将新鲜猪肉洗干净，先切片，后剁成肉末，肉片切好后切点葱花蒜末一起剁均匀，肉馅剁烂后下入调味料，下入适量的盐、生抽、鸡粉、下点耗油，下适量的花生油，再剁成肉末状，肉末剁好装入盘内，抓起肉末在盘中摔打几十下，让肉末更有粘性，口感更好！

第二步，请教洗净，去头去尾，沿边剖开，用匙羹柄去籽去膜。

第三步，将肉馅用调羹酿入青椒里面，尽量酿饱和一些。

第四步，锅中下油，调小火，将酿好的青椒肉馅的一面先下入锅内，煎至金黄，再翻转其他面煎至爆发。

第五步，都煎好后，下入豆豉末，稍微翻炒后，下点生抽，然后下入半小碗的薄芡勾一下芡，芡汁收紧即可装盘，淋上剩余汤汁，美味即成

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的二斤条怎么弄好吃窍门和炒二荆条正宗做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

标签：# 荆条# 好吃# 花椒# 肉末# 做法