大家好，今天给各位分享红烧鲟鱼怎么弄好吃又简单的一些知识，其中也会对红烧鲟鱼的家常做法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
本文目录
红烧鲟鳇鱼的家常做法
做法
1.鲟鳇鱼1条，姜1大块，蒜籽6个，大葱1根，泡椒4个，小红椒5个，盐，食用油，水，适量
2.鲟鳇鱼洗净破刀，剁成一坨坨中等大块，放盐腌制15分钟备用，大蒜，葱，小红椒，泡椒都洗净切断，姜切片。
3.开中火锅里热油，放入姜，小红椒，泡椒，姜片，蒜，翻炒一下，接着锅里放冷水烧开，放入腌制好的鲟鳇鱼，适量盐，先开大火烧开，在转中小火盖上锅盖慢慢炖至10到15分钟左右，加入少许生抽，大葱出锅
鲟鱼的最佳做法
准备食材如下：
鲟鱼1条，料酒适量，食盐适量，蒸鱼豉油适量，生姜1块，红椒1个，大葱1段
具体做法如下：
将葱姜辣椒切成丝，然后泡水里备用，再将中华鲟清理干净，然后在表面打上刀花，方便入味，中华鲟外壳比较硬，建议再两边打刀花，打好刀花后淋上料酒，涂抹均匀，再撒上食盐，涂抹均匀！然后装盘，撒上一半的葱姜辣椒丝，放入蒸锅大火蒸12分钟，蒸好之后，倒掉汤汁，换上新鲜的葱姜辣椒丝，淋上蒸鱼豉油，然后用热油爆香即可！
红烧鲟鱼的家常做法
主料
鲟鱼1条
辅料
五花肉100g肉皮100g
油20g盐适量
糖1勺草菇老抽1勺
生抽3勺大葱10g
姜10g大蒜7瓣
花椒适量香菜1颗
红烧鲟鱼的做法步骤
1.鱼洗净切块，用料酒跟1勺盐腌制10分钟。
2.热锅凉油，放入花椒炒香，沥出花椒。
3.把肉放锅里炒香，放入葱姜蒜炒香。
4.把鱼放锅里翻炒一分钟，放入料酒、醋、老抽、生抽。
5.放入肉皮，加入500g水，大火烧开，小火炖30分钟。
6.收汁，装盘，撒点蒜末跟香菜末。完成
鲟鱼清蒸还是红烧好吃
鲟鱼清蒸好吃
原料
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鲟鱼
(1条)
盐适量
葱姜丝适量
料酒适量
蒸鱼豉油2大勺
花椒5克
1/鲟鱼杀好洗净，表面用刷子刷一下粘液。
2/将鱼身、鱼肚里用盐和料酒、葱姜丝腌15-20分钟。
3/蒸锅水开后，放入鱼，上汽后蒸7-8分钟，最多不能超过15分钟。
4/鱼蒸好后，沿着鱼身浇上2勺蒸鱼豉油。
5/表面撒上一些葱丝，
6/炒锅放入花椒，倒入油。小火烧至油冒青烟，捞掉花椒，热油泼在鱼身以及葱丝上。
7/鱼筋也可以吃~
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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