大家好，鲜贡菜怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白，包括鲜贡菜的十种吃法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于鲜贡菜怎么弄好吃和鲜贡菜的十种吃法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
鲜贡菜的十种吃法
1、贡菜拌香干
用料：香干、贡菜、熟芝麻、盐、糖、醋、生抽、辣椒油
做法
(1)贡菜冷水泡发一个小时左右
(2)泡好的贡菜切段，在开水锅中烫两分钟，捞出过凉水
(3)香干切条，与贡菜一起加黑芝麻，盐，糖，生抽，陈醋，辣椒油拌匀即可
2、凉拌贡菜
用料：贡菜、盐、野香菌、蒜蓉、剁椒、生抽、白糖、白芝麻
做法
(1)在温水中泡发干贡菜30分钟以上
(2)把泡好的贡菜切成段焯水2～4分钟，可适量加些盐，焯好后放凉水里冷却待用
(3)将所有调料在小碗里搅拌均匀，把调料与沥干的贡菜拌均即可
3、芝麻贡菜
主料：贡菜300克、芝麻25克
调料：盐2克、味精2克、香油10克
做法：
(1)将发制好的贡菜切寸段，用开水烫一下，捞出沥干;
(2)芝麻拣去杂质，放入锅内，在小火上慢慢炒至酥香;
(3)将贡菜放入盘内，放精盐，味精，麻油调匀入味后，再撒入炒熟的芝麻，拌匀即可.
4、贡菜炒肉丝
主料：水发贡菜180g、肉丝50g、红椒一个
辅料：油少许、盐适量、鸡精少许
做法
(1)水发贡菜干。
(2)将所有材料准备好。
(3)油适量，放入蒜蓉爆香，依次放入肉丝红椒(放红尖椒味道更好。)翻炒均匀后加入贡菜。
(4)大火猛炒三分钟后，加上调味即可。
新鲜贡菜嘎达做法
1、用温开水(40度左右)浸泡25-30分钟，或用冷水浸泡(时间长但是口感更好)
2、理齐切段约3-5厘米寸段
3、拌少许食盐揉搓，然后用冷水清洗，沥干
4、盛入餐具中，加入白糖、食醋、麻油等调拌，亦可以与肉类荤拌。可烧菜、烩汤、配制多种素菜，制作成南北风味，味若海蜇、独具特色。
另一种贡菜是酱菜类食品，用大芥菜腌制而成。得名有两种说法：
1、因其制作讲究，味道独特，风味殊佳，可作“贡品”;
2、“贡”是潮汕的一种腌制方法，如贡腐、贡豉等。
贡菜怎么拌好吃
食材
贡菜干1小把
花生米适量
盐适量
蒜3瓣
生抽1勺
醋1勺
麻油1勺
辣椒油2勺
蚝油1勺
方法/步骤
准备一小把贡菜干泡发
泡好的贡菜切成小段
锅内烧水，放入适量盐
水开后放入切好的贡菜焯水1分钟左右
焯好水后捞出
晾凉后放盆内备用
7
放入蒜末、1勺生抽、1勺醋、少许蚝油、2勺辣椒油、适量盐、少许花生米
8
翻拌均匀后装盘，超级好吃
新鲜贡菜怎么炒好吃
贡菜倒出沥干水，红椒切条，瘦肉切丝，葱切段，姜蒜切末待用。
起锅热油，入少许姜丝，倒入肉丝加少许酱油炒至变色盛出。
用锅中剩下的油爆香葱白段及姜蒜末，入贡菜段大火翻炒。
文章分享结束，鲜贡菜怎么弄好吃和鲜贡菜的十种吃法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
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