
本篇文章给大家谈谈吐司粉怎么弄好吃,以及做土司面包用什么粉对应的知识点,文章可能有点长,但是希望大家可以阅读完,增长自己的知识,最重要的是希望对各位有所帮助,可以解决了您的问题,不要忘了收藏本站喔。
本文目录
柔风吐司粉优缺点
柔风吐司粉优点
这种吐司粉整体做出来的吐司非常洁白细腻,而且奶香味特别重,带有淡淡的回甜,而且吐司烤好后层次分明
柔风吐司粉的缺点
这种吐司粉保质日期不长,做好后的吐司最多能保存三天左右,应该现做现吃比较好
怎样用黑芝麻粉做好吃的东西
熔岩黑芝麻烤土司
食材:土司1片、黑芝麻粉1勺、奶酪2颗、少许杏仁
做法:奶酪放入微波炉加热15秒融化,加入一勺黑芝麻粉搅拌;均匀涂抹至土司表面,撒上少许杏仁,空气炸锅160度烤6分钟
做土司面包用什么粉
大家好,我是食言素语,是一个喜欢吃吃吃并且喜欢研究怎么吃的人。关于做吐司面包用什么粉这个问题,我来分享我的看法。
吐司面包是一种好吃又实用的面包,可以作为零食直接吃,也可以作为主食。还能搭配其他食材制作三明治等美食。我就很喜欢把吐司面包作为早餐的主食来食用。
做吐司面包需要用什么面粉
吐司面包的制作过程并不复杂,如果有面包机,基本不用太复杂的步骤就能完成一个吐司面包的制作。
吐司面包制作的材料建议如下:
1、高筋面粉或者面包粉。这个是必须的,否则面包发不起来。
2、耐高温高糖的酵母。这个也是必须的,否则酵母会被高温杀死,无法产生发酵的效果。
3、牛奶。牛奶真心可以作为面包的基础配料,能为面包增加营养成分和奶香味。
4、黄油。黄油能让面包松软可口,提升面包的口感。也是面包不可缺少的原料。个人感觉最好不要用其他油来替代。而且如果不是为了减肥,一定要多放一点。
其他还有坚果,糖,果干,鸡蛋等等配料,大家可以根据自己的配方和所需的口感,喜好来搭配。
果干面包的做法
这里给大家分享一款果干面包的做法。
食材准备:高筋面粉200克。
配料:高温酵母5克,盐少许,白砂糖30克,黄油30克,牛奶100ml,鸡蛋2个,蔓越莓干、葡萄干、杏干、西梅干、菠萝干各少许。
做法:1、牛奶、鸡蛋、酵母、白砂糖、盐一起放入碗中,搅拌均匀,最好多搅拌一下至糖和酵母充分融化。
2、黄油在室温下放软,可以用刀切成小块,以便揉面的时候更好融化。
3、各种果干混合,杏干、西梅干和菠萝干如果是整块的,比较大的话可以切碎。
4、面粉、黄油、调好的牛奶蛋液一起倒入面包机内。果干放入果干盒。
5、选择相应的面包制作菜单,到时间香喷喷的面包就出炉啦。
总结:这款面包加入多种果干,口感格外丰富,经过发酵和烤制后,松软喷香。做早餐或者做零食都很适合。
关于面包要用什么面粉的总结
1、一定要用高筋面粉或者专门的面包粉,否则可能会制作失败。
2、酵母也需要选择面包制作适用的品种。否则也会发酵失败。
3、鸡蛋,黄油、牛奶都可以作为面包的基础配料。
4、面包的各种配方就是可以通过基础配料搭配其他食材制作。大家可以自由发挥。
以上就是做吐司面包需要哪种面粉的回答。如果您有其他见解,欢迎来留言讨论。如果您喜欢我的回答,就请点赞并关注我吧。我是食言素语,头条美食领域优质创作者和悟空答主,有很多好吃的要和你分享。
全麦预拌粉吐司配方
第1步.中种材料,揉成团
第2步.室温发酵至2.5-3倍大
第3步.和主面团材料混合,后油法,厨师机打面团,至完全阶段,滚圆后,盖上保鲜膜,室温静置,松弛半个小时
第4步.排气、分割成3份,滚圆,盖上保鲜膜,室温静置,松弛15分钟
第5步.取一个面团,擀成椭圆形,翻面,轻拉四角整成长方形,底边稍压薄
第6步.自上而下卷成筒状,捏紧收口,收口朝下,盖上保鲜膜,室温静置,松弛10分钟
第7步.取一个面团,翻面,擀长,底边压薄
第8步.自上而下卷成筒状,捏紧收口,收口朝下,放入吐司盒
第9步.室温发酵至9分满,入预热180度的烤箱,下层,上下火,35分钟左右,表面上色后加盖锡纸,出炉后立即脱模,放至室温,密封保存
关于吐司粉怎么弄好吃到此分享完毕,希望能帮助到您。