大家好,吐司怎么弄好吃视频相信很多的网友都不是很明白,包括枫糖布里欧吐司的做法也是一样,不过没有关系,接下来就来为大家分享关于吐司怎么弄好吃视频和枫糖布里欧吐司的做法的一些知识点,大家可以关注收藏,免得下次来找不到哦,下面我们开始吧!
本文目录
【柏翠幸福烘焙】蛋糕吐司怎么做好吃
甜蜜工坊
(德胜店)下城区哦希望我的回答能被你有用哦。
枫糖布里欧吐司的做法
步骤1
生核桃若干,去壳,入烤箱,180度上下火10分左右烤香,用食物处理器小碗小刀头磨碎,备用。
步骤2
主锅一字刀,材料A全部入主锅。烘焙-大号和面钩:3分钟/9速。
步骤3
加入室温软化的黄油和酵母,继续大号和面钩:9分钟/9速,揉至手套膜。
步骤4
主锅发酵,烹饪师:40-50分钟/0速/30度。用手指蘸面粉戳入面团中间,面团不回缩不塌陷是为一发结束。
步骤5
面团排气,擀面杖擀成大长方形面片,气泡排出,表面刷一薄层枫糖,撒上核桃碎。
步骤6
面片三折,再擀开成长方形。
步骤7
继续三折并擀开。
步骤8
把长方形面片切成四条,上面不切断,编四股辫。
步骤9
放入吐司盒,发酵
步骤10
发酵至满格,中间切开一条小口,用裱花的剪小口,挤入材料D是黄油,面包表面刷枫糖,撒核桃碎。
步骤11
烤箱提前170度预热12分钟,放入吐司盒至烤箱中间位置,170度烤33分钟,表面上色后盖锡纸。
(我用减糖吐司模,普通吐司模需要加7-10分钟)
步骤12
取出震出热气,脱模侧躺散热。
吐司最好吃的十种吃法
食材:吐司2片、鸡蛋2个
调料:糖霜10克
做法:
1、蛋清和蛋黄分离,装在两个碗中,记得不要把蛋黄弄破哦~
2、蛋清倒入打蛋盆,撒入糖霜,用电动打蛋器打发成硬性泡沫状,能拉出小丁尖即可,不要打发过头。
3、烤盘铺上硅油纸,摆上吐司,把打发好的蛋白挖到吐司表面,注意不是涂抹哦,要营造云朵的立体感。蛋白中间挖一个洞,然后把蛋黄放进去。
4、预热烤箱,把烤盘放进烤箱中层,上下150℃,烤10-12分钟出炉。
吐司怎么捏
吐司可以用手捏或用模具捏。因为吐司的制作方法是将发酵好的面团压平,再通过烤箱烘烤而成,所以在成型时可以用手将面团捏成想要的形状,也可以使用模具来制作出美观的形状。另外,为了让吐司更加美味,可以在面团中添加一些酵母、糖、牛奶等材料,这样不仅可以让吐司更加松软,口感也会更好。同时,可以根据个人口味添加各种配料,例如葡萄干、巧克力、芝士等,使得吐司更加多样化。
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