各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享小肠做汤要怎么弄好吃呢，以及小肠汤的做法最正宗的做法的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
本文目录
小肠气汤的配料
食材：猪小肠500g、酸菜100g、酱油20g、盐10g、糖10g、蒜3瓣、姜丝5g、蠔油5g
做法：把猪小肠切二十公分左右，翻过来洗，把肠里面那些粘液清洗干净，放在盆里，用粗盐用力抓搓，用清水洗净。再倒些粗盐下去抓搓，前后用粗盐抓搓五次左右，重复洗净，然后烫三次开水，就算清洗完成，烫洗好的猪小肠切成小段。锅烧热，下油，酸菜丝爆炒一下装起来，再下油，放入姜丝和蒜蓉，倒入猪小肠爆炒三四分钟。然后加入酱油，蠔油，盐和糖，翻炒均匀再加入酸菜丝，加入适量开水煮滚，装入煲仔中，开最小火，煲七八分钟左右就可以了。
小肠汤的做法最正宗的做法
百页50克、红椒15克、蒜15克、姜10克、葱花10克、冰糖10克、胡椒粉1克、大葱15克、剁椒50克、太太乐原味鲜小炒鲜10克、太太乐原味鲜红烧酱油5克、生粉3克、红油10克、豆瓣酱15克、高汤50克、太太乐原味鲜料酒5克
猪小肠怎么做汤
1、小肠清洗干净
2、放进开水里过开水去味
3、再清洗切段
4、放进电压锅里加清水，八角，桂皮，生姜
5、高压40分钟
6、炖好的小肠开盖放点盐
7、再次烧开，撒上葱末即可
清炖小肠汤是怎么做的
食材清单
花蛤、小肠2：7、姜片5g
烹饪步骤
步骤1/1
1、将小肠外翻洗干净，花蛤提前放水里让其吐沙吐干净。
2、将干净的小肠用开水烫一下，至起变白色，用剪刀剪成5厘米左右的小段。
3、将花蛤放锅底，放姜片，再放小肠，最后加入开水
。4、半个小时后，至汤为乳白色，加入少量盐和鸡精即可。
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