川菜鲜鸡枞菌做法
鲜鸡枞菌是一道美味可口的川菜,其肉质鲜嫩,口感丰富,可以搭配各种调料烹制出各种口味的菜肴。下面是一份鲜鸡枞菌的做法,供您参考。
材料:
- 鲜鸡枞菌 500 克
- 葱姜蒜适量
- 干辣椒 2-3 个
- 花椒 1 小把
- 盐、糖、生抽、料酒、鸡精适量
- 食用油适量
步骤:
1. 将鲜鸡枞菌洗净,切成段,备用。
2. 葱姜蒜切末,干辣椒切段,备用。
3. 热锅凉油,加入葱姜蒜煸炒出香味,加入干辣椒和花椒继续煸炒。
4. 加入适量的盐、糖、生抽、料酒和鸡精,翻炒均匀。
5. 加入鲜鸡枞菌,翻炒均匀,煮至鸡枞菌熟透,加入适量的食用油,翻炒均匀。
6. 装盘,即可享用。
注意事项:
1. 鲜鸡枞菌需要煮至熟透,避免过度煮烂影响口感。
2. 干辣椒和花椒的用量根据个人口味适量调整。
3. 加入适量的食用油,可以让鸡枞菌更加鲜美。
以上就是川菜鲜鸡枞菌的做法,希望您能够喜欢。
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