大锅菜的标准配方

小编原创 2023-06-23 17:54:42 -

【大锅菜的标准配方】

1. 【材料】
- 500克蔬菜(如青菜、豆角、芹菜等)
- 300克肉类(如猪肉、牛肉、鸡肉等)
- 200克豆腐
- 100克葱姜蒜
- 50克盐
- 50克糖
- 30克生抽
- 20克料酒
- 10克鸡精
- 5克胡椒粉
2. 【制作过程】

1. 将蔬菜洗净,切成均匀的小块或段。
2. 将肉类洗净,切成小块。
3. 将豆腐切成小块。
4. 葱姜蒜切末备用。
5. 热锅冷油,放入葱姜蒜煸炒出香味。
6. 加入肉类煸炒至变色。
7. 加入蔬菜翻炒,加入少量水,盖上锅盖焖煮。
8. 加入盐、糖、生抽、料酒、鸡精等调味料,继续焖煮。
9. 待蔬菜熟软,加入胡椒粉调味,搅拌均匀即可。
3. 【适合人群】
这道菜适合所有人食用,特别是素食者和孕妇。同时,它还有助于增强身体免疫力,提高身体素质。
4. 【禁忌】

1. 如果你对肉类过敏或不耐受,请不要尝试这道菜。
2. 孕妇和素食者应该在医生或营养师的指导下食用。
3. 这道菜在烹饪过程中应注意火候和时间,避免过熟或过生。
【总结】
这是一道简单易做的大锅菜,营养均衡,味道鲜美。无论你是在家里做还是去餐馆吃,它都是一道不可错过的美味佳肴。希望每个人都能尝试这道菜,享受健康美味的餐食。

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