(1)雪菜肉丝黄豆的做法
雪菜肉丝黄豆是一道非常营养的家常菜,它是由雪菜和肉丝混合而成的,加上黄豆的汤汁,味道鲜美,营养丰富。
材料:
- 雪菜 100 克
- 瘦肉丝 100 克
- 黄豆 50 克
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 淀粉 适量
- 食用油 适量
步骤:
1. 将雪菜洗净切成小段,瘦肉丝用盐、料酒、淀粉腌制10分钟。
2. 将黄豆泡发,洗净备用。
3. 热锅凉油,放入姜蒜末煸炒出香味,加入腌制好的瘦肉丝煸炒至变色。
4. 加入雪菜段翻炒,倒入泡发好的黄豆,加入适量生抽、盐、糖、鸡精,继续翻炒几分钟。
5. 适量清水煮开,放入雪菜肉丝黄豆,大火烧沸后转小火炖煮10分钟,加盐调味即可。
(2)雪菜肉丝黄豆的菜谱做法
这道菜的做法有很多种,可以根据个人口味和喜好进行调整,以下是一个简单的做法:
材料:
- 雪菜 100 克
- 瘦肉丝 100 克
- 黄豆 50 克
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 淀粉 适量
- 食用油 适量
步骤:
1. 将雪菜洗净切成小段,瘦肉丝用盐、料酒、淀粉腌制10分钟。
2. 将黄豆泡发,洗净备用。
3. 热锅凉油,放入姜蒜末煸炒出香味,加入腌制好的瘦肉丝煸炒至变色。
4. 加入雪菜段翻炒,倒入泡发好的黄豆,加入适量生抽、盐、糖、鸡精,继续翻炒几分钟。
5. 适量清水煮开,放入雪菜肉丝黄豆,大火烧沸后转小火炖煮10分钟,加盐调味即可。
(3)雪菜肉丝黄豆的做法大全
雪菜肉丝黄豆的做法有很多种,可以根据个人口味和喜好进行调整,以下是一些常见的做法:
1. 雪菜肉丝黄豆汤:将雪菜、瘦肉丝、黄豆一起放入清水中煮开,加入姜、蒜、料酒、盐、糖、鸡精调味即可。
2. 雪菜肉丝黄豆炒面:将黄豆泡发,煮熟备用。热锅凉油,放入姜蒜末煸炒出香味,加入腌制好的瘦肉丝煸炒至变色,加入雪菜段翻炒,倒入泡发好的黄豆,加入适量生抽、盐、糖、鸡精,继续翻炒几分钟,最后用淀粉勾芡即可。
3. 雪菜肉丝黄豆炒饭:将黄豆煮熟备用。热锅凉油,放入姜蒜末煸炒出香味,加入腌制好的瘦肉丝煸炒至变色,加入雪菜段翻炒,倒入泡发好的黄豆,加入适量生抽、盐、糖、鸡精,继续翻炒几分钟,最后加入米饭翻炒,最后用淀粉勾芡即可。
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