大家好，关于白灼虾蘸水怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于如何调制白灼虾的蘸汁的知识，希望对各位有所帮助！
本文目录
白灼虾的蘸料的做法，白灼虾的蘸料怎么做好吃
用料：基围虾，白酒，冰水，海鲜酱油。
做法：1，基围虾洗净，刮去虾线，沥干备用。
2，加入适量清水，放入切好的葱白和姜片，倒入少许白酒，水开后放虾灼熟，变红即可。
3，出锅迅速放入冰水中浸泡一会。，捞起来沥干水份。
4，在小碟内倒入海鲜酱油即成。
如何调制白灼虾的蘸汁
准备青红小米椒各四五根，洗净后切成辣椒圈。大葱和生姜各10，切片备用；小葱几根切成葱花；蒜子1把，拍散后剁成蒜末；
接着将准备好的蒜末、青红小米椒及葱花一起倒入碗中，再加入1勺生抽、1勺蒸鱼豉油、1勺香醋，小半勺白糖提鲜，然后搅拌均匀成料汁即可。
水煮大白虾蘸汁怎么做
大多数的北方人都对白灼有一种概念上的混淆，认为白灼就是用白水煮一下捞出，其实不然，经过一个南方朋友的指点，我终于得以扫盲，发上来，跟北方朋友们一起学习一下哈！
白灼虾的蘸汁
原料：
鲜活基围虾葱姜白酒一勺。
白灼虾的做法：
1.基围虾洗净，减去虾须，沥干备用。
2.锅中倒入少许油，待6成热时，放入切好的葱白和姜片，倒入少许白酒，再加入适量清水。
3.待水开后，放进基围虾灼熟，然后出锅迅速放入冰水中浸泡一会。
4.沥干水分后，蘸以辣椒豉油或其他你喜欢的料食用均可。
（备注：我的蘸料不是辣椒豉油）
小贴士：
在此过程中只用开水焯一下的话，则虾的腥味仍会残留。加入姜、葱和酒进行白灼的话，腥味才可去尽。
基围虾洗净，减去虾须，沥干备用
葱姜切好，准备一大缉姬光肯叱厩癸询含墨勺白酒锅中倒入少许油，待6成热时，放入切好的葱白和姜片，倒入少许白酒，再加入适量清水。
待水开后，放进基围虾灼熟，然后出锅迅速放入冰水中浸泡一会。
沥干水分后，蘸以辣椒豉油或其他你喜欢的料食用均可。
白灼虾的蘸料怎么调
步骤/方式一
准备2根葱，1块姜，1头蒜，2根小米椒
步骤/方式二
小葱切细节、蒜泥、姜末、小米椒，用少量热油爆香。
步骤/方式三
加入3克白糖、1勺蒸鱼豉油、1勺米醋拌匀，超好吃的蘸料就做好了。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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