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今天给各位分享巴沙鱼丸子怎么弄好吃的知识，其中也会对巴沙鱼丸怎么做进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录
巴沙鱼柳怎么做好吃
你好，我是简单，很高兴回答这个问题。
我在家经常给孩子做巴沙鱼吃，主要是没有刺，肉质滑嫩，营养也丰富，吃法多样，可以蒸，煎，煮，都是非常美味的。
简单介绍一下蒸巴沙鱼柳家常做法吧！
食材准备
一块巴沙鱼柳
葱姜蒜，花椒，青红椒蒸鱼豉油，食用油盐料酒
烹制过程
巴沙鱼柳切块加入料酒，葱姜蒜，花椒提前腌制20分钟左右
腌制好后，开水上锅蒸20分钟
蒸好后把多余的水分倒出来一些，加入蒸鱼豉油，撒上葱姜蒜末
锅内烧少许热油，泼在巴沙鱼上，瞬间就激发出葱蒜香味，喜欢吃辣的，还可以放辣椒面哦！
简单营养美味的蒸巴沙鱼柳就可以享用啦！快点做给家人尝尝吧！
巴沙鱼丸怎么做
主料
巴沙鱼1片
辅料
淀粉4勺
蛋清1个
调料
葱姜水适量
盐1勺
糖0.5勺
白胡椒粉1勺
巴沙鱼丸的做法步骤
1.葱姜切碎泡水。
2.将巴沙鱼拿出来解冻，倒掉化出来的水份。
3.用刀背剁一下鱼肉，然后顺着筋膜刮下鱼肉。
（这鱼无刺很好刮）
4.鱼肉加入所有调料搅拌。
5.一直一个方向搅拌，搅上劲儿。
6.挤出鱼丸冷水下锅。
7.水开煮至鱼丸浮起来，再煮半分钟。
8.迅速捞出过凉水
9.换水泡至凉。
10.煮点青菜紫菜，下入鱼丸，放点小虾米，只需要一点点盐和香油调味就很鲜啦！
鱼丸家常做法简单好吃
食材：巴沙鱼、葱姜、2个鸡蛋清、2大勺淀粉、2勺食盐、2勺料酒。做法步骤：
第一步：首先我们切适量的葱姜丝放到碗里，倒入热水浸泡5分钟，做成葱姜水备用；巴沙鱼切成大块，巴沙鱼没有刺所以不用做过多的处理，放到绞馅机中打成肉泥。
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第二步：打好的鱼肉泥加加入2个蛋清，2大勺淀粉、2小勺食盐、两勺料酒，然后加入一半的葱姜水将其搅打均匀，然后加入剩下的葱姜水再次搅打均匀，搅打好的肉泥倒到大碗里。
?第三步：鱼肉泥可以用手再搅打摔打一下，使肉泥上劲，用压丸子神器压出鱼丸，然后用勺子接住放到凉水里。
?第四步：丸子全部下锅之后，凉水开始煮，煮沸，煮至鱼丸变大成熟就可以关火出锅了，过一下凉白开，口感更Q弹。
怎么做巴沙鱼丸不碎
巴沙鱼是一种非常适合小朋友或者是不喜欢吐刺的朋友们食用的一种鱼，它的吃法是比较多的，比如说水煮鱼片、金汤鱼片、煎巴沙鱼等，创意吃法还有巴沙鱼丸，巴沙鱼丸做出来不仅可以打汤还可以煮火锅，吃起来的口感也是q弹的，十分不错。那么，怎么做巴沙鱼丸不碎呢？其实做巴沙鱼丸最主要的是需要加入一些其他的东西，比如说像是虾和淀粉就是非常好的天然凝固剂，只要加了这些东西，巴沙鱼丸就不会那么容易碎掉了，想做巴沙鱼丸的朋友可以试试哦！
关于巴沙鱼丸子怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。
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