大家好，今天给各位分享芋头豆腐酿怎么弄好吃呢的一些知识，其中也会对豆腐酿芋头馅怎么做好吃进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
本文目录
空心豆腐泡的制作和配方
1、先把黄豆打成浆，水和豆子的按8：1来配，把豆浆煮好后温度在75-8度的时候加入豆欣酥（起泡剂）和卤汁或者用熟石膏点浆，然后静止20分钟凝固后，改刀切成小块备用。
2、起锅热油，把油温加热到6成热后下切成小块的豆腐，在炸的过程中，用铲子轻轻推动豆腐块，使其受热均匀。
3、把豆腐一直炸到表面稍微变为棕色时，就转中小火慢慢炸。等豆腐块全都变成黄色后，就可以捞出控油即可。
开始炸的时候可以用大火，等豆腐表面变色后就可以改小火，,这样炸出来的豆腐外酥内嫩，而且是空心的。
香芋糯米酿豆腐的做法
第1步.蒸糯米。似蒸饭一样把糯米蒸熟
第2步.把香芋去皮，再切成粒状(感觉比丝状口感好)
第3步.泡好的虾米和香芋入锅，加油炒，炒至五六成熟盛起
第4步.把糯米、香芋、虾米放入一个大的容器，放入盐，用力搅拌让他们充分融合一起
第5步.把搅拌好的馅塞入豆腐中，要塞满点，才有满满的口感
第6步.?把成品放入锅中蒸八至十分钟即可，或者放饭面蒸，香喷喷的味道就飘出来
芋头和豆腐怎样做好吃
用料:芋头125克，北豆腐330克，香菇2个，大葱适量，香菜少量，植物油少量，盐、生抽、胡椒粉、白糖各少量，番茄一个。
1、将各种菜洗净，豆腐，芋头，香菇切小块，葱切成葱末，香菜切成末，番茄切丁。
2、锅里倒油烧热，小火把豆腐煎黄，捞出装盘。
3、煎过豆腐的油里放葱花翻炒，之后放芋头继续炒一会，加入热水或者高汤炖煮。汤要多些。
4炖煮8分钟后加入香菇，再炖5分钟。
5、汤汁不要煮干了，加入番茄末，香菜末，加生抽，盐，糖，胡椒粉，根据个人囗味调味，即可出锅。
豆腐酿芋头馅怎么做好吃
豆腐250克、芋头一个、青红椒少许
猪肉150克、虾皮50克、腊肠一条、姜少许
蒜少许、油50毫升、盐3克、酱油15毫升、蚝油15毫升
1.食材都准备好。
2.分别切好来
3.芋头切丁
4.把姜蒜腊肠放入爆
5.然后把猪肉放入爆香
6.加入芋头粒继续爆
7.然后调味
8.已经炒好的馅料，豆腐皮切两半
9.都酿好后放入砂锅
10.下适量的水，酱油和盐炖煮
1
1.炖煮好下青红椒焖一下即可
好了，关于芋头豆腐酿怎么弄好吃呢和豆腐酿芋头馅怎么做好吃的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
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