新竹湘菜做法视频大全集
配方:
- 红烧肉
- 干煸四季豆
- 鱼香肉丝
- 剁椒鱼头
- 清炒时蔬(例如青菜、豆角等)
做法流程:
1. 准备食材:将猪肉切成小块,四季豆去蒂切段,鱼香肉丝调料准备好。
2. 热锅凉油,将肉块放入锅中煸炒至变色,取出备用。
3. 锅中加入四季豆和鱼香肉丝调料,继续煸炒至四季豆变软。
4. 加入清水,烧开后转小火煮10分钟,让四季豆入味。
5. 加入红烧肉,继续煮5分钟,直到红烧肉熟透。
6. 最后加入葱花、蒜末等调味料,翻炒均匀即可。
适用人群:
这道菜适合所有人食用,特别是小孩和老年人。
注意事项:
1. 红烧肉的肉质要选用瘦肉,口感更好。
2. 四季豆要煮熟,避免食物中毒。
3. 煮红烧肉时,水要一次加足,避免烧干。
4. 调味料要适量,避免过咸或过甜。
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