咸鱼做法粤菜高清
咸鱼是一种传统的粤菜食材，以其咸香的口感深受人们的喜爱。以下是一份简单的咸鱼做法，供您参考。
步骤一：处理咸鱼
1. 将咸鱼切成小块，用盐水腌制约20分钟。
2. 将咸鱼取出，用清水冲洗干净。
步骤二：烹饪
1. 将咸鱼放入锅中，加入足够的水，将火调至中小火。
2. 煮熟后，将咸鱼捞出沥干水分。
3. 将锅中的汤汁烧开，加入酱油、糖、料酒等调味料，调至中小火，煮至汤汁浓稠。
4. 将咸鱼放入锅中，翻炒均匀，让咸鱼均匀地吸收酱汁。
步骤三：装盘
1. 将炒好的咸鱼装盘，撒上葱花或香菜作为装饰。
2. 将炒好的酱汁淋在咸鱼上即可。
以上就是一份简单的咸鱼做法粤菜高清，希望您能够喜欢。
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