配方及做法流程
配方:
- 1个鸡蛋
- 1/2杯干木耳
- 1/4杯干豆腐皮
- 2汤匙生抽
- 1汤匙料酒
- 1汤匙白糖
- 1汤匙植物油
- 1/2茶匙盐
做法流程:
1. 将鸡蛋打散,加入干木耳、干豆腐皮和生抽、料酒、白糖和盐,搅拌均匀。
2. 锅中倒入1汤匙植物油,用中火加热,倒入鸡蛋液,搅拌均匀,待鸡蛋熟透即可盛出。
3. 撒上葱花,即可享用。
适用人群:
适合所有人群,尤其适合喜欢湘菜口味的人群。
注意事项:
1. 木耳和豆腐皮需要提前浸泡,以去除异味。
2. 炒鸡蛋的时间不宜过长,以免糊掉。
3. 根据个人口味调整调料的用量。
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