【北海道土司的做法】
北海道土司是一道美味可口的烤箱美食,也是北海道地区的特色产品之一。它的口感柔软、松脆,味道香甜可口,深受人们的喜爱。今天,我们将介绍北海道土司的做法,让您在家也能制作出美味的北海道土司。
材料:
- 450克高筋面粉
- 2克干酵母
- 10克白糖
- 3克盐
- 250毫升温水
- 200毫升黄油
- 20克鸡蛋
步骤:
1.将高筋面粉、干酵母、白糖、盐放入一个大碗中,搅拌均匀。
2.将温水倒入碗中,搅拌均匀,将面粉混合物揉成面团。
3.将面团放入一个大碗中,盖上保鲜膜,放在温暖的地方发酵1个小时左右,直到面团体积翻倍。
4.将黄油和鸡蛋混合在一起,打散。
5.将发酵好的面团分成10克左右的小面团,用擀面杖将面团擀成圆形薄片。
6.将薄片卷成圆柱形,然后用刀将圆柱形的面团切成四等份。
7.将每一份面团擀成圆形薄片,再卷成圆柱形,重复以上步骤,直到所有的面团都制成土司片。
8.将土司片放入烤盘中,放在温暖的地方再次发酵1个小时左右,直到土司表面变成金黄色。
9.将土司片放入预热好的烤箱中,烤15分钟左右,直到土司表面变成金黄色。
10.将烤好的土司取出,放在凉架上,冷却即可。
北海道土司的做法非常简单,只需要将高筋面粉、干酵母、白糖、盐、温水和黄油混合在一起,揉成面团,发酵面团,然后将面团擀成薄片,卷成圆柱形,切成四等份,最后放入烤箱中烤熟即可。制作出的北海道土司柔软、松脆,味道香甜可口,非常适合家庭制作。
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