粤菜碧绿鸳鸯鱿的做法
【步骤一】
将鱿鱼须洗净，切成小块，用少量盐腌制10分钟。
【步骤二】
将鱿鱼须放入热锅中，煎至两面金黄色，取出备用。
【步骤三】
将青椒、红椒洗净，切成小块备用。
【步骤四】
锅中倒少量油，加入葱姜蒜爆香，放入青椒和红椒翻炒。
【步骤五】
将鱿鱼须倒入锅中，加入适量生抽、老抽、料酒翻炒。
【步骤六】
加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮10分钟，直至鱿鱼须熟透。
【步骤七】
加入盐调味，翻炒均匀即可。
适合人群：
这道菜适合所有人群食用，尤其适合高血压、心脏病、肥胖症等人群。
禁忌：
鱿鱼是一种海鲜，有些人可能会对其过敏。因此，对于对海鲜过敏的人群，应避免食用。同时，鱿鱼中含有一种成分，可以促进血液凝固，所以患有出血性疾病或贫血的人群，应避免食用。
注意事项：
1. 鱿鱼在煎炸前，应充分清洗，以去除表面的污垢和细菌。
2. 烹饪过程中，应避免过度翻炒，以免鱿鱼炒糊。
3. 鱿鱼须煮熟才能食用，否则会出现食物中毒的症状。
粤菜碧绿鸳鸯鱿的做法简单易学，味道鲜美，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴。
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