酒楼粤菜做法
粤菜是中国传统八大菜系之一，以其色香味俱佳、营养丰富的特点而著称。在酒楼里，我们可以品尝到各种精美的粤菜菜肴。下面是一些常见的酒楼粤菜做法：
1. 清蒸鱼：清蒸鱼是粤菜中的经典菜肴之一。将新鲜的鱼块撒上盐和葱姜，放入蒸锅里蒸10-15分钟，让鱼肉鲜美入味。
2. 白切鸡：白切鸡是广东传统的名菜之一。将鸡处理好后，用酱油、料酒、姜、葱等调料腌制20-30分钟，然后上桌前撒上一些葱花和香菜。
3. 港式烧味：烧味是广东菜系中的代表菜肴之一，包括叉烧、烧鹅、烧肉等。这些肉类经过特殊的处理和烤制，口感香脆，非常美味。
4. 潮汕牛肉火锅：潮汕牛肉火锅是广东传统的火锅菜肴之一。牛肉经过腌制和涮烤后，口感鲜嫩，搭配各种蔬菜和调料，味道非常鲜美。
以上是酒楼粤菜的一些常见做法，不同的菜品有不同的做法和特点。在酒楼里，我们可以品尝到各种精美的粤菜菜肴，享受美食的同时，也能感受到中国传统文化的魅力。
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