其实凉拌菜出摊怎么弄好吃呢的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解街边摊位凉菜利润有多少，因此呢，今天小编就来为大家分享凉拌菜出摊怎么弄好吃呢的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 市面上很多凉拌菜卤菜头天没卖完第二天还能吃吗
2. 在菜市场做什么生意好
3. 街边摊位凉菜利润有多少
4. 在夜市出摊卖什么小吃好，要简单点的，有点特色的

市面上很多凉拌菜卤菜头天没卖完第二天还能吃吗

吃卤菜不行，凉拌菜只要做的好一般当天全卖完，上货也是一点点的现拌，中午要是看见菜堆着慢慢的最好别买，肯定不好吃，我们卖的一般都是上午10点出摊，买到1点基本很多都是空盆，下午3点在上新鲜刚做好的，人家吃的新鲜，也卫生，要是有剩下，把汤倒了放到冰柜里，第二天必须过冷水清洗。买凉拌菜只要空盆多都很好吃

在菜市场做什么生意好

1、卤菜摊很多人在菜市场买菜的时候，往往也会看看卤菜店，卤菜已经被越来越多的人认可，做卤菜程序简单不复杂，一个人就可以出摊，而且成本不高，一般摆卤菜往往也不会出现亏本的现象，非常好的一个选择。

2、早餐店很多人起早去菜场买菜，但并没有吃早饭，买完菜回家住煮又太晚了，一般都是吃完早餐再回家，所以早餐店的生意挺旺的，开个早餐店是明智的选择，可以买混沌、包子、苗条、稀饭、汤粉等。

3、便利店在菜市场开便利店的话，是非常好的一个选择，现在很多人在买菜的时候，缺少一些作料的时候，往往也就顺便去便利店买一下了，而不会专门跑去大型购物超市去买，那太费事了。

4、水果店人们的生活水平提高了，往往在饭后都会吃些水果，在去菜场买菜的时候，往往也会考虑买些水果带回去，因为水果是每家必备的东西，特别夏天水果的需求量更大，所以开水果店是非常好的选择之一。

5、蛋糕店蛋糕既可以当作小吃也可以当作正餐，如今的人们对蛋糕也有所偏好，所以在菜场边开蛋糕店也是很不错的，只不过蛋糕店不是想开就能开的，蛋糕店需要有技术，并且技术含量高，特别是烘焙技术，没有这门技术，是很难做出可口美味的蛋糕的。

街边摊位凉菜利润有多少

说实话，这个帐很好计算，不准确，但能得到个大概，下面我以凉菜中最常见的猪头肉和牛肉为例介绍一下：

首先来介绍一下猪头肉，猪头肉买半成品（就是那种没有骨头，煮的半生不熟的那种，目前市场上用的最多），批发价12元每斤，市场价25-28之间每斤，假如十斤猪头肉，自己卤过后因为失水，最后最多可以得8斤，那么每斤纯肉类成本为15元，再加上卤药以3斤（25每斤*3为75元）药包，卤150斤肉，那么每斤肉使用卤药成本为75/150为0.5元。还有水，煤气预估10元，那么综合成本为，
1.5+15为16.5，那么每斤利润为8.5-1
1.5元之间。

接下来说说牛肉，以牛键肉为准，每公斤55元，煮好后损失一半（有一次我40斤结果只煮出了17.5斤，失水一大半），那么每公斤成本为110元，在加上预估每公斤5元的水煤气卤药，预估为110元+5元=115元，每斤牛肉市场卖价68元，那么一公斤为136元，那么利润为21元每公斤。

以上仅供参考！！！

在夜市出摊卖什么小吃好，要简单点的，有点特色的

你的家乡有特色传统小吃吗、那些最受当地人喜爱，原因是什么，你有考虑过怎样保持传统特色的同时符合现代人的饮食标准与喜好及拥有不断创新菜品，如何吸引消费者并提高知名的吗、怎样定位你的特色小吃。

如果一个做，那就的三种类型，卫生得达标，待客要热情等。煎炸肉食，秘制烤海鲜，时蔬，桶装爆米花，拌凉菜，

凉拌菜出摊怎么弄好吃呢和街边摊位凉菜利润有多少的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！

标签：# 出摊# 凉菜# 有多少# 摊位# 街边