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大家好，今天小编来为大家解答吃羊肉的蘸料怎么弄好吃这个问题，吃炖羊肉的蘸料很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
羊肉的蘸料怎么调
用料：蒜末5g，白糖10g，花椒粉5g，孜然粉5g，孜然5g，芝麻5g，辣椒面5g、生抽1勺，陈醋半勺
步骤1
蒜泥铺在碗底，加一小勺白糖，适量花椒粉、孜然粉、辣椒面、孜然粒，芝麻粒
步骤2
热一勺油我用的是花生油浇在放了调料的蒜泥上
步骤3
搅匀倒入生抽和一点点陈醋。
水煮羊肉蘸料怎么调好吃
做法：
一、准备好一些炖羊肉的清汤，里边放香菜，葱末，根据自己的口味适当即可。
二、在碗中融化一些芝麻酱或花生酱，放温水融化，搅拌成均匀粘稠状即可。
三、里边放入花生碎，韭菜花，耗油，放一点香油，喜欢辣椒的，可放一些辣椒油和辣椒酱。
四、将准备好的羊肉清汤倒进去，继续搅拌，这样吃清炖羊肉蘸料，味道会更加鲜美。
白水煮羊肉蘸料
清炖羊肉的蘸料调制时，要注意配料和口味：
一、准备好一些炖羊肉的清汤，里边放香菜，葱末，根据自己的口味适当即可。
二、在碗中融化一些芝麻酱或花生酱，放温水融化，搅拌成均匀粘稠状即可。
三、里边放入花生碎，韭菜花，耗油，放一点香油，喜欢辣椒的，可放一些辣椒油和辣椒酱。
四、将准备好的羊肉清汤倒进去，继续搅拌，这样吃清炖羊肉蘸料，味道会更加鲜美。
吃炖羊肉的蘸料
1、材料：羊排1公斤、葱1根、姜4片、八角2个、香叶3－4片、小茴香1汤匙、豆腐乳、香菜、辣椒油。
2、羊排处理干净，切成五厘米左右的小块。
3、将羊排氽水后捞出。
4、重新加入干净的开水，放入葱段，姜片，八角，香叶和小茴香。
5、大火烧开后转入小火慢炖
1.5小时。
6、关火前15分钟加适量盐。
7、将香菜切成2厘米的段，豆腐乳加水调成糊状。
8、吃的时候根据个人口味往肉汤中加入适量豆腐乳汁，辣椒油和香菜。
关于吃羊肉的蘸料怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。
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