广东粤菜有多少种做法呢
广东粤菜是中国八大菜系之一，以其清淡鲜美、营养丰富的特点而著称。广东粤菜有很多种做法，以下是其中一种常见的做法——“清蒸鲈鱼”。
制作流程：
材料：
- 鲈鱼一条，约500克
- 葱姜蒜适量
- 料酒、生抽、盐、糖、鸡精适量
- 清蒸鱼盘
步骤：
1. 将鲈鱼去鳞、去腮、去内脏，洗净后切成块状，用盐、料酒、鸡精腌制10分钟。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 将腌制好的鲈鱼块放入蒸盘中，淋上生抽、糖、鸡精和葱姜蒜末，放入蒸锅中蒸15分钟。
4. 取出蒸好的鲈鱼，倒掉盘中多余的水分，撒上葱花即可。
适合人群：
适合所有人群，特别是老年人和小孩。
禁忌：
1. 鲈鱼是一种清淡的食物，不适合口味过重的人。
2. 蒸鲈鱼时不要加太多水，以免影响口感。
3. 鲈鱼蒸好后要尽快食用，否则口感会变差。
广东粤菜有很多种做法，每种做法都有不同的特点和口感。清蒸鲈鱼是一道简单美味的粤菜做法，适合所有人群食用。
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