1.猪肉
(五花肉) 200 克
2. 鸡蛋 2 个
3. 生姜 适量
4. 大葱 适量
5. 料酒 适量 6. 生抽 适量 7. 盐 适量 8. 白糖 适量 9. 白胡椒粉 适量 10. 食用油 适量 【 二、步骤】
1.将猪肉切成块状，放入碗中加入料酒、生抽、盐、白糖、白胡椒粉腌制 15 分钟左右。
2. 鸡蛋打散备用。
3. 热锅凉油，将腌制好的猪肉块放入锅中煸炒至变色。
4. 加入打散的鸡蛋液，继续煸炒至鸡蛋熟透。
5. 加入适量的水，烧开后转小火煮 30 分钟左右，直到猪肉和鸡蛋熟透。 6. 捞出煮好的猪肉和鸡蛋，装盘即可。 【
三、注意事项】
1.煮猪肉和鸡蛋时，水的量要适中，不要加太多水，以免煮过头。
2. 煮猪肉和鸡蛋时，火候也要掌握好，不要煮太久，以免影响口感。
3. 食用猪肉和鸡蛋时，要注意适量，以免过量摄入油腻食物。 【
四、适合人群】 适合人群：
1.孕妇、哺乳期妇女、老年人、儿童等需要营养丰富的人群。
2. 中来例假的女性，因为猪肉中含有较高的蛋白质，可以帮助恢复体力。 【五、禁忌】
1.患有心脏病、高血压、糖尿病等疾病的人群，应避免食用猪肉和鸡蛋。
2. 肝病患者、肾病患者等需要低蛋白饮食的人群，也应避免食用猪肉和鸡蛋。
3. 有过敏史的人群，应避免食用猪肉和鸡蛋。
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