猪手是广东菜中常见的食材之一，做法也有很多种。下面是一个简单的粤菜猪手做法，供您参考。
1. 将猪手去毛、去内脏，清洗干净。然后用刀在猪手周围切几刀，使其更容易入味。
2. 将猪手放入开水中焯水，煮5分钟，捞出沥干水分。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入调料炒香。
4. 将焯水后的猪手放入锅中，煸炒均匀，加入适量生抽、老抽、料酒、冰糖翻炒均匀。
5. 加水没过猪手，大火烧开后转小火炖煮1小时左右，直至猪手变得酥软入味。
6. 最后再大火收汁，让猪手更加入味。
7. 将炖好的猪手盛出，撒上葱花即可。
以上就是一个简单的粤菜猪手做法，您可以根据自己的口味进行调整。希望您能够喜欢这道美食。
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