(1)茅庐川菜糖醋虾的做法
(2)制作流程
(3)适合人群
(4)禁忌
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(1)茅庐川菜糖醋虾的做法
1. 虾去壳去头,洗净备用。
2. 准备一小碗料酒和醋,将虾放入碗中,加入适量的料酒和醋,腌制20分钟左右。
3. 准备一小碗糖和盐,将虾放入碗中,加入适量的糖和盐,腌制20分钟左右。
4. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。
5. 放入虾煸炒,煸炒至虾变红。
6. 加入适量的糖醋汁,翻炒均匀。
7. 加入适量的水,焖煮10分钟左右,直至虾熟透。
8. 翻炒均匀,收汁即可。
(2)制作流程
1. 将虾去壳去头,洗净备用。
2. 准备一小碗料酒和醋,将虾放入碗中,加入适量的料酒和醋,腌制20分钟左右。
3. 准备一小碗糖和盐,将虾放入碗中,加入适量的糖和盐,腌制20分钟左右。
4. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。
5. 放入虾煸炒,煸炒至虾变红。
6. 加入适量的糖醋汁,翻炒均匀。
7. 加入适量的水,焖煮10分钟左右,直至虾熟透。
8. 翻炒均匀,收汁即可。
(3)适合人群
虾是一道营养丰富、口感鲜美的海鲜。适合人群广泛,一般人群均可食用,尤其适合老年人、儿童、孕妇和患有免疫系统疾病的人食用。
(4)禁忌
虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙,但是如果和某些水果同吃,如葡萄、石榴、柿子等,会影响人体对蛋白质和钙的吸收。因此,虾和这些水果一起食用时,应当格外小心。
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