【粤菜家常菜做法】简单家常菜做法适合新手,详细制作流程及适合人群、禁忌等,如下:
1. 适合人群:
这道菜适合所有人群食用,特别是家庭聚餐。无论是老年人、儿童还是孕妇,都可以放心食用。
2. 禁忌:
需要注意的是,如果身体有任何疾病或药物过敏,应该在食用前咨询医生。此外,对于某些食物过敏的人应该避免食用。
3. 食材:
这道菜需要的食材包括:猪肉、鸡蛋、豆腐、青菜、姜、葱、料酒、生抽、老抽、盐、糖等。
4. 制作过程:
(1)将猪肉切成小块,加入料酒、生抽、老抽、盐、糖腌制20分钟。
(2)将鸡蛋打散,加入清水搅拌均匀。
(3)将豆腐切成小块。
(4)青菜洗净切段。
(5)热锅凉油,将腌制好的猪肉放入锅中煸炒至变色。
(6)加入鸡蛋液,搅拌均匀。
(7)加入豆腐,继续翻炒。
(8)加入青菜,翻炒几下。
(9)加入适量的清水,煮至水开。
(10)加入盐、糖调味,再翻炒均匀即可。
5. 总结:
这道菜是一道简单又美味的粤菜家常菜。将猪肉、鸡蛋、豆腐和青菜混合在一起,加入适量的清水,煮熟即可。这道菜营养丰富,口感鲜美,适合所有人食用。
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