大家好，今天给各位分享白色凉粉怎么弄好吃的一些知识，其中也会对拌凉粉的做法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

本文目录

1. 白面凉粉制作方法
2. 白凉面粉做法
3. 绿色的凉粉要怎么做才不发黑
4. 拌凉粉的做法

白面凉粉制作方法

材料：黑麦2/5杯，水1100ml，红薯淀粉50g。调味：盐2g，芝麻酱，米醋，生抽，花生碎，黑白芝麻。

做法1、黑麦洗净，放入豆浆机内。

2、倒入水。

3、启动豆浆机的“米糊”功能。

4、煮好后倒出约300ml放温。

5、锅内倒入红薯粉。

6、倒入米糊，搅拌均匀。

7、开小火，不断搅拌，至粉团透明粘稠。

8、取一个碗，刷油，倒入粉团，放入冰箱冷却定性。

9、冷却好后的凉粉扣出，抹一层油。

10、切小块，放入盘中。

11、放入擦丝的黄瓜和胡萝卜，浇上芝麻酱+米醋+生抽+水调的料汁。

12、撒一些花生碎和黑白芝麻点缀。

白凉面粉做法

用料：

凉粉50克

水1250ML

冰糖75克

做法步骤：

步骤1

将白凉粉倒在容器内，加入适量冷开水搅拌成糊状

步骤2

锅内加入清水煮开，再加入冰糖至融化

（冰糖可根据个人口味添加）

步骤3

将事先搅拌好的白凉粉倒入锅内，并不断搅拌，中小火煮2-3分钟

步骤4

关火冷却后成膏状，切块即可食用

绿色的凉粉要怎么做才不发黑

要让绿色的凉粉不发黑，有以下几个方法：

1.材料要新鲜：制作凉粉时应尽量选用新鲜的材料，保证食材不变质或发霉。

2.注意卫生：在凉粉制作的过程中，需要注意工具和环境的卫生，避免细菌感染，从而导致变质、发黑等问题。

3.加醋：在煮凉粉时，可以加入少量的醋，醋的酸性可以抑制淀粉分解酶的活性，有利于凉粉保存时的保鲜效果。

4.储存方式：凉粉制作完成后，切好后尽量放在干燥通风的地方，避免阳光直射，可放在冰箱中进行保存，但不要与其他食品共存。

5.尽快食用：制作的凉粉最好尽快食用，这样可以避免长时间保存导致变质变色等问题。

总之，要让绿色的凉粉不发黑，关键在于材料的新鲜度和卫生状况，以及煮制和储存的方法。

拌凉粉的做法

香辣凉粉的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱健脾开胃食谱益智补脑食谱制作材料：豌豆1000克白砂糖20克,酱油100克,盐15克,味精4克,辣椒油100克,大葱2克,大蒜

（白皮）50克,香油2克,姜汁50克,花椒5克,植物油60克教您香辣凉粉怎么做，如何做香辣凉粉才好吃

1.将白豌豆洗净，用清水泡发后，换清水，磨成细浆，用双层纱布过滤，去渣取粉浆；2.锅置火上，烧热后放入植物油，加入水，待沸后下入粉浆不断搅拌，待粉浆逐渐浓稠后，用力搅拌至用搅棒挑浆时能呈片状流下，即已成熟；

3.将成熟的粉糊舀入容器中，冷却后即成凉粉，然后，把凉粉置冰箱中冷冻；

4.大蒜去皮捣蓉，加入熟植物油和适量冷开水，调成蒜泥；

5.冰糖粉碎后，加酱油溶化；

6.吃时将冷冻的凉粉切成薄片或用凉粉刮子，刮成旋子粉，分盛碗内，淋入冰糖、酱油、红油、盐、味精、花椒油、香油、蒜泥、姜汁，再撒上葱化即可。

关于白色凉粉怎么弄好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

标签：# 凉粉# 搅拌# 做法# 冰糖# 发黑