(1)南坪快餐美食推荐:青椒肉丝 青椒肉丝是一道色香味俱佳的传统川菜,不仅口感鲜美,而且营养丰富。以下是一份简单的青椒肉丝食谱,供您参考。 制作流程: 所需材料: - 瘦猪肉
(切丝):200克 - 青椒
(切丝):1个 - 大葱
(切段):1根 - 姜
(切片):适量 - 蒜
(切末):适量 - 料酒:适量 - 生抽:适量 - 盐:适量 - 糖:适量 - 鸡精:适量 - 淀粉:适量 - 食用油:适量 步骤: 1.将瘦猪肉丝用料酒、生抽、盐、淀粉搅拌均匀腌制10分钟左右; 2.将青椒丝、大葱、姜、蒜切末备用; 3.热锅凉油,将腌制好的瘦猪肉丝煸炒至变色; 4.加入青椒丝、大葱、姜、蒜末继续煸炒,加入适量的盐和糖调味; 5.炒至蔬菜熟透,加入适量的鸡精调味; 6.翻炒均匀后即可出锅。 适合人群: 这道菜适合各个年龄段的人群食用,尤其是素食者和减肥者。猪肉富含蛋白质,青椒富含维生素和纤维素,这道菜不仅美味可口,而且营养丰富。 禁忌: 由于青椒肉丝中含有盐分和糖分较高,因此高血压患者、心脏病患者、肾脏疾病患者等人群应适量食用,以免对身体造成不良影响。同时,由于这道菜容易让人产生饱腹感,因此食欲不佳、胃肠道不适的人群也应适量食用。
(2)南坪快餐美食推荐:红烧肉 红烧肉是一道经典的中国菜肴,口感鲜美,香甜可口。以下是一份简单的红烧肉食谱,供您参考。 制作流程: 所需材料: - 五花肉:500克 - 姜片:适量 - 葱段:适量 - 料酒:适量 - 生抽:适量 - 老抽:适量 - 冰糖:适量 - 食用油:适量 - 清水:适量 步骤: 1.将五花肉切成3厘米见方的小块,用开水焯水去掉血水; 2.热锅凉油,放入姜片和葱段煸炒出香味; 3.加入焯好水的五花肉块,煸炒至表面变色; 4.加入适量的料酒、生抽、老抽和冰糖,翻炒均匀; 5.加入适量的清水,水面高过肉块,大火烧开后转小火焖煮40分钟左右; 6.直到汁汁浓稠,肉质软烂即可关火。 适合人群: 这道菜适合各个年龄段的人群食用,尤其是素食者和减肥者。五花肉富含蛋白质,冰糖则能提供一定的甜味,这道菜不仅美味可口,而且营养丰富。 禁忌: 由于红烧肉中含有盐分和糖分较高,因此高血压患者、心脏病患者、肾脏疾病患者等人群应适量食用,以免对身体造成不良影响。同时,由于红烧肉容易让人产生饱腹感,因此食欲不佳、胃肠道不适的人群也应适量食用。