娃娃菜凉拌配方大全
1. 娃娃菜凉拌配方一:凉拌娃娃菜
材料:
- 娃娃菜 2 根
- 蒜末 2 瓣
- 姜末 1 小勺
- 辣椒油 2 小勺
- 酱油 2 小勺
- 醋 1 小勺
- 糖 1 小勺
- 盐 适量
- 香菜末 适量
制作流程:
1. 将娃娃菜洗净,切成小段,放入开水中焯烫 2 分钟,捞出沥干备用。
2. 碗中放入蒜末、姜末、辣椒油、酱油、醋、糖和盐,搅拌均匀成调料汁。
3. 将焯烫好的娃娃菜放入碗中,倒入调料汁,撒上香菜末即可。
适合人群:
这道菜适合所有人群,尤其是那些喜欢健康饮食的人。娃娃菜富含维生素和矿物质,有助于增强免疫系统和改善骨骼健康。
禁忌:
娃娃菜凉拌配方中调料的比例要适度,不能过于咸或甜,否则可能会影响口感和健康。另外,由于娃娃菜很嫩,焯烫时不能时间过长,否则容易烂掉。
2. 娃娃菜凉拌配方二:酸辣凉拌娃娃菜
材料:
- 娃娃菜 2 根
- 蒜末 2 瓣
- 姜末 1 小勺
- 辣椒油 2 小勺
- 酱油 2 小勺
- 醋 1 小勺
- 糖 1 小勺
- 盐 适量
- 香菜末 适量
制作流程:
1. 将娃娃菜洗净,切成小段,放入开水中焯烫 2 分钟,捞出沥干备用。
2. 碗中放入蒜末、姜末、辣椒油、酱油、醋、糖和盐,搅拌均匀成调料汁。
3. 将焯烫好的娃娃菜放入碗中,倒入调料汁,撒上香菜末即可。
适合人群:
这道菜适合所有人群,尤其是那些喜欢酸辣口味的人。娃娃菜富含维生素和矿物质,有助于增强免疫系统和改善骨骼健康。
禁忌:
酸辣凉拌娃娃菜中的醋和糖要适量,不能过多,否则可能会影响口感和健康。另外,焯烫娃娃菜时不能时间过长,否则容易烂掉。
3. 娃娃菜凉拌配方三:香煎娃娃菜
材料:
- 娃娃菜 2 根
- 鸡蛋 2 个
- 蒜末 2 瓣
- 姜末 1 小勺
- 酱油 2 小勺
- 盐 适量
- 黑胡椒粉 适量
- 食用油 适量
制作流程:
1. 将娃娃菜洗净,切成小段,放入开水中焯烫 2 分钟,捞出沥干备用。
2. 碗中放入鸡蛋,打散备用。
3. 在热锅中倒入适量的食用油,加入蒜末、姜末煸炒出香味。
4. 加入酱油和盐,翻炒均匀。
5. 加入打散的鸡蛋,快速翻炒几下。
6. 将炒好的鸡蛋倒在焯烫好的娃娃菜上,撒上黑胡椒粉即可。
适合人群:
这道菜适合所有人群,尤其是那些喜欢美食和健康饮食的人。香煎娃娃菜富含蛋白质和维生素和矿物质,有助于增强免疫系统和改善骨骼健康。
禁忌:
香煎娃娃菜中的鸡蛋和食用油要适量,不能过多,否则可能会影响口感和健康。
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