【没酵母包子的做法】
1. 准备好所需的材料,包括面粉、水、酵母和盐。
2. 在碗中混合面粉和酵母,慢慢地加入水,揉成面团。
3. 将面团放在台面上,揉搓10分钟左右,直到面团变得光滑。
4. 将面团揉成长条,切成小块,搓成小圆球。
5. 把小圆球放在碗中,盖上湿布,放在温暖的地方发酵1小时左右,直到面团体积翻倍。
6. 把发酵好的面团取出来,揉几下,然后擀成薄片。
7. 在薄片上撒上适量的面粉,把包子放入碗中。
8. 把包子口捏紧,让包子底部沾满面粉,以防粘在一起。
9. 把面团放回温暖的地方再次发酵15-20分钟左右。
10. 发酵好以后,把包子放入蒸锅里,蒸15分钟左右,直到熟透。
这就是没酵母包子的做法,非常简单,不需要使用酵母粉,只需要将发酵面团擀成薄片,然后放包子进去蒸即可。口感松软,非常美味。
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