小白菜的做法粤菜
小白菜是一种营养丰富的蔬菜，也是粤菜中常用的食材之一。下面是一个简单的小白菜的做法粤菜，供您参考。
材料：
- 小白菜适量
- 盐、糖、鸡精、生抽、料酒、姜片、蒜末适量
- 清水适量
步骤：
1. 小白菜洗净，去掉黄叶和老叶，切成段备用。
2. 锅中加入适量水，放入小白菜段，加入少许盐、糖、鸡精和生抽，焯水至变色。
3. 捞出小白菜段，沥干水分备用。
4. 锅中加入适量油，加入姜片蒜末爆香。
5. 加入焯水后的小白菜段，煸炒均匀。
6. 加入适量的料酒、清水，大火煮开。
7. 转小火炖煮10分钟，加入一些盐和鸡精调味，再炖煮5分钟。
8. 出锅装盘，撒上一些葱花即可。
小贴士：
- 焯水时加入少量盐、糖、鸡精和生抽，可以让小白菜更加鲜嫩。
- 焯水后沥干水分，可以保持小白菜的口感和美观性。
- 炖煮的时间要根据个人喜好和菜品的大小来确定，如果喜欢口感稍微软烂的小白菜，可以多加一些时间。
以上就是一个简单的小白菜的做法粤菜，希望对您有所帮助。
声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/VA9OIhLL04dP.html
.jpg "鲍鱼的酱汁怎么弄好吃(粤菜中闻名的鲍鱼配汁是如何制作的)")
.jpg "粤菜排骨怎么弄好吃窍门(粤式蒜香小排正宗做法)")
