湘菜炒兔子肉做法视频窍门

星座解析 2023-07-03 21:22:10 -

湘菜炒兔子肉做法视频窍门
配方:
- 兔子肉 250 克
- 青红椒各 1 个
- 葱姜蒜适量
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐适量
- 糖适量
- 鸡精适量
- 食用油适量
做法流程:

1. 兔子肉切成块状,放入碗中加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精腌制 10 分钟。
2. 青红椒去籽切成小块备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油,油热后放入葱姜蒜煸炒出香味。
5. 加入腌制好的兔子肉块煸炒至变色。
6. 加入青红椒块继续翻炒,加入少许生抽和适量的水,盖上锅盖煮 5 分钟。
7. 加入盐和糖,继续翻炒 2 分钟。
8. 加入鸡精调味,翻炒均匀后即可出锅。
适用人群:
适合各种人群,特别是老年人、小孩和素食者。
注意事项:

1. 腌制兔子肉的时间要足够长,这样可以让兔子肉更加入味。
2. 炒兔子肉时不要用太多的油,否则容易糊锅。
3. 煮青红椒的时间不要过长,以免影响口感。
4. 调味时要适量,不要过咸或过甜,否则会影响口感。

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