莲子的做法湘菜大全图片
配方:
- 莲子 50克
- 青红椒各半个
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 水淀粉 适量
做法流程:
1. 莲子用温水泡软,去掉芯。青红椒去籽切成小块,葱、姜、蒜切末备用。
2. 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味,加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精翻炒几下。
3. 加入莲子、青红椒块翻炒均匀,倒入适量的水,大火烧开后转小火焖煮10分钟。
4. 加入水淀粉勾芡,翻炒均匀即可。
适用人群:
适宜所有人群,特别是老人、儿童和孕妇更适宜食用。
注意事项:
1. 莲子需要泡软去芯,否则口感不好。
2. 炒莲子时不宜过久,以免糊锅。
3. 焖煮的时间不宜过长,否则莲子会变硬。
4. 最后加入水淀粉勾芡,以免过于干燥。
声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/Vh84FBXGTIYg.html
