【杂菜煲做法粤菜播放】详细菜谱
【序号】1
【适合人群】适合所有人食用，尤其适合患有慢性病者和老年人。
【禁忌】不要过量食用，否则可能会对健康造成危害。
【制作步骤】
1. 准备好所需的食材，包括杂菜、猪肉、豆腐、洋葱、姜等。
2. 将杂菜洗净，切成小块备用。
3. 将猪肉洗净，切成小块备用。
4. 将豆腐切成小块备用。
5. 将洋葱、姜洗净，切成块状备用。
6. 热锅凉油，放入洋葱、姜煸炒出香味。
7. 加入猪肉块煸炒，炒至变色。
8. 加入杂菜块和豆腐块，继续翻炒。
9. 加入适量的水，烧开后转小火煮10分钟。
10. 加入调味料，如盐、胡椒粉、鸡精等，继续煮5分钟。
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1. 即可关火，装盘食用。
【小贴士】
1. 在炒杂菜时，一定要耐心翻炒，避免炒糊。
2. 杂菜煲中的豆腐口感丰富，可以适量增加。
3. 调味料的用量要根据个人口味适量调整。
【总结】
杂菜煲是一道粤菜经典菜品，营养丰富，口感鲜美。制作杂菜煲需要准备多种食材，并耐心翻炒，最后加入适量的调味料即可。这道菜适合所有人食用，尤其适合患有慢性病者和老年人。但是，要注意适量食用，不要过量食用。
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