【濮阳大烩菜配方表】
一、制作流程
1. 将肉、鱼、豆腐、蔬菜等食材切成小块,用盐、鸡精、料酒、淀粉等腌制15分钟左右。
2. 将腌制好的食材放入热油中炸至金黄色,捞出备用。
3. 将葱姜蒜切末备用。
4. 锅中留少量油,加入葱姜蒜爆香,倒入炸好的食材翻炒均匀。
5. 加入清水,加入盐、胡椒粉、糖、酱油等调味料,烧开后转小火煮10分钟左右。
6. 最后加入淀粉勾芡,翻炒均匀即可。
二、适合人群
1. 适合所有人食用,尤其适合老年人、小孩和素食者。
2. 这道菜富含蛋白质、维生素和矿物质,对身体健康有益。
三、禁忌
1. 感冒、发烧、腹泻、胃寒等身体不适的人不宜多吃。
2. 孕妇和哺乳期的妇女应避免食用。
四、小贴士
1. 炸食材时不宜过久,以免过于油腻。
2. 调味时要适量,以免过咸或过甜。
3. 勾芡时不宜过稠,以免影响口感。
声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/VlkI6JMT12A2.html
