潮汕元宵菜粿做法配方

本站原创 2023-06-11 11:39:09 -

潮汕元宵菜粿做法配方
潮汕地区是著名的美食产区之一,其中元宵菜粿更是其独特的特色小吃之一。这道菜不仅口感鲜美,而且制作简单,非常适合家庭制作。下面,我们将介绍潮汕元宵菜粿的做法配方。
材料:
- 糯米饭
- 猪肉
- 虾仁
- 韭菜
- 豆皮
- 紫菜
- 鸡蛋
- 食用油
- 盐
- 鸡精
- 白胡椒粉
- 料酒
步骤:

1. 将糯米饭用清水浸泡30分钟,然后蒸熟。
2. 将猪肉、虾仁、韭菜切成小丁,加入料酒、盐和鸡精腌制10分钟。
3. 在碗中打散鸡蛋,加入适量的食用油和盐,搅拌均匀。
4. 在锅中热油,放入腌制好的猪肉和虾仁煸炒至变色。
5. 加入豆皮和紫菜,继续翻炒1分钟。
6. 将蒸熟的糯米饭倒入锅中,翻炒均匀。
7. 加入白胡椒粉和鸡精,继续翻炒1分钟。
8. 最后加入鸡蛋液,搅拌均匀即可。
9. 将炒好的菜粿装盘,即可食用。
这道菜不仅味道鲜美,而且口感丰富。制作简单,非常适合家庭制作。如果你也想尝试自己制作这道美食,可以按照上述步骤,尝试自己制作潮汕元宵菜粿。

声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/v9p9f0YOYu4w.html

标签：# 潮汕# 元宵# 配方# 做法