潍坊美食小吃

本站原创 2024-03-15 20:47:56 -

潍坊美食小吃详细菜谱

一、制作过程 1.材料： - 鸡蛋 2个 - 黄油 1/2 杯 - 面粉 1/2 杯 - 盐适量 - 糖适量 - 水适量 2.步骤： - 1)将鸡蛋打散，加入黄油和面粉，搅拌均匀。 - 2)慢慢地加入适量的水，继续搅拌，直到面团光滑有弹性。 - 3)将面团放入一个大碗中，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵 1 小时，或者直到面团体积翻倍。 - 4)将发酵好的面团取出来，揉圆，分成大小相等的小球。 - 5)将小球滚圆后，放入烤盘中，盖上保鲜膜，在温暖的地方进行第二次发酵，大约 30 分钟，或者直到面团体积翻倍。

二、适合人群 - 适合年龄在 10 岁以上人士，尤其适合儿童和老年人。 - 发酵后的面团口感更好，更加松软，更适合老年人和胃口不佳的人士。

三、禁忌 - 孕妇和哺乳期妇女不适合吃发酵面团，因为发酵面团会促进胃酸分泌，可能会导致消化不良。 - 患有胃病的人士不适合吃发酵面团，因为发酵面团可能会引起胃酸分泌过多，加重胃病症状。

四、总结 - 潍坊的美食小吃种类繁多，发酵面团是其中一种重要的组成部分。 - 适合人群广泛，尤其适合老年人和孕妇。 - 制作过程简单，容易上手，但需要注意发酵时间和面团大小。

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