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玉米烧排骨粤菜做法窍门

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玉米烧排骨粤菜做法窍门

玉米烧排骨是一道经典的粤菜,口感香甜可口。下面是一些制作玉米烧排骨的窍门:

1. 选用新鲜的排骨,最好是带骨头的,这样煮出来的汤汁会更加浓郁。
2. 将排骨焯水去血水,然后用清水冲洗干净备用。
3. 玉米剥去外层叶片,切成段,备用。
4. 热锅凉油,将排骨煎至两面金黄,取出备用。
5. 在同一锅中加入玉米和姜片,煸炒均匀。
6. 加入适量的水,煮至玉米熟烂。
7. 加入煎好的排骨,再加入一些盐和胡椒粉调味。
8. 继续煮15-20分钟,直到排骨和玉米完全熟透即可。
制作玉米烧排骨的窍门就是这么简单,但是要注意火候和时间,以免影响口感。希望这些窍门能够帮助你制作出美味的玉米烧排骨。

标签:# 粤菜# 排骨# 窍门# 玉米# 做法