本篇文章给大家谈谈奶香土豆饼怎么弄好吃视频，以及土豆和面粉怎么做好吃的，你有什么新花样做法吗对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

本文目录

1. 土豆煎饼怎么做
2. 怎样做玉米面饼子又香又好吃
3. 奶香土豆丝盒子教程
4. 土豆和面粉怎么做好吃的，你有什么新花样做法吗

土豆煎饼怎么做

土豆对我们来说非常熟悉，是一种价格比较便宜，又非常有营养，做法又特别多的食材。还有的地方直接把土豆当成主食。土豆的制作方法那么多，你最喜欢的土豆制作方法是什么呢？我最喜欢的就是土豆煎饼了。

土豆煎饼怎么做？

土豆煎饼就是用土豆制作出来的煎饼，口感特别棒，可以当成菜也可以当成主食。做法非常的简单。今天我给大家分享一个我比较喜欢的土豆煎饼做法，这个煎饼做法的做法极为简单，加入点面粉和一些调料，煎成一个特别薄的煎饼，蘸着自制的酱料吃着超级过瘾，筋道爽口，好吃停不下，喜欢的朋友跟着我来看一看，具体做吧。

土豆煎饼的具体制作方法。

食材：土豆，食盐，十三香，面粉，蒜末，葱花，生姜，食醋，酱油，辣椒油，白糖。

1，土豆清洗干净去掉土豆皮，把土豆擦成丝。

2，土豆丝放进一个小盆粥里面加入1~2勺面粉，再加入一小勺盐和适量十三香，搅拌均匀，就会变成比较粘稠的土豆团。

3，电饼铛或者是平底锅中刷上薄薄的一层油，先不要开火，把制做好的土豆铺在上面，一定要平铺均匀，铺得越薄越好，均匀之后再进行开火，全程小火慢煎，煎至一面定型，稍微坚持一下，再翻面煎制煎至两面金黄出锅。

4，取出一个小碗，里面加入蒜末，辣椒油，一勺生抽，一勺食醋，适量葱花，香油，一勺白糖，搅拌均匀。

5，煎好的土豆饼，切成块状或者是自己想要的形状。摆放在盘子里准备好料汁，吃的时候就可以蘸着料汁吃了，不喜欢蘸料吃也可以直接吃，都是超级美味的。

注意事项。

1，土豆擦成丝之后不用清洗，直接放进小盆中加入面粉和调料。

2，土豆丝中加入面粉之后，不用再另外加入清水了，因为土豆本身就有淀粉，搅拌均匀之后，能成团就可以。

3，煎制的时候，要先平铺均匀再开火。

结语。

这样一个，土豆煎饼就制作好了，非常的简单，直接把土豆擦成丝，加上一些面粉，加上一些调料往锅中一摊，小火煎至两面金黄，盛出切块，就可以食用了，如果喜欢的话，可以在家里试一下。

怎样做玉米面饼子又香又好吃

玉米粉本身没有面筋，它不具备弹性和延展性，所以做成窝头、饼子都是硬硬的，口感比较粗糙。即便用了黏玉米的粉，也只是黏些，并不会变得松软可口。这也是人们不爱吃玉米饼、玉米窝头的原因。

为了解决这个问题，市售的玉米面饼都喜欢添加面粉。面粉有面筋，使玉米饼能具有一定的弹性。不过，仅仅加面粉还没有办法解决松软问题，所以还要加入泡打粉。

泡打粉含有酸式盐和碳酸氢钠，酸碱中和时，会慢慢地产生二氧化碳气体，就像面粉发酵时一样。由于添加了面粉，富有弹性的面筋能起到容纳气体的作用。在饼烤熟的过程当中，气体受热膨胀，把饼的质地变得蓬松起来。同时，加热使蛋白质变性、淀粉糊化，把疏松多孔的结构固定下来。这样，玉米饼就变得松软好吃了。

目前市售泡打粉中通常还加了非糖甜味剂和香草香精，做出来的玉米饼不仅松软，还带着一点微微的甜味和奶油香味。

我国自古以来使用明矾和小苏打（碳酸氢钠）的组合，作为面食品的膨松剂。但是过多的铝有害健康。购买泡打粉时需要注意的是，我国法规已经在面食生产中禁用含有明矾的泡打粉。所以，不要过于追求便宜，要购买正规厂家合格的无铝泡打粉，为消费者的健康负责。

自家制作的时候，如果在做玉米饼的面糊中加入鸡蛋、奶粉等配料，口感更好，口味更香浓，而且营养价值大大提升。同时再添加少量的土豆泥、南瓜泥，会让口感更为柔软。不妨试试哦！

奶香土豆丝盒子教程

主料

面粉适量

土豆丝适量

牛奶适量

奶香土豆丝盒子的做法步骤

步骤1/5

牛奶烧热，准备和面用！

步骤2/5

将烧开的牛奶倒入面粉中，用筷子搅拌，再用手揉到三光。（最好用烧开的牛奶或者烧开的水和面）

步骤3/5

将揉好的面团盖上湿布醒20分钟

步骤4/5

将炒好的土豆丝包入面饼中，防锅内炕熟。（锅内少许放点油，炕到两面有点变色时，倒入少量水加盖闷一会。）

步骤5/5

想要吃脆一点的就多炕一会，把锅里的水分烧干，就脆啦。面饼里还飘着奶香味哦

土豆和面粉怎么做好吃的，你有什么新花样做法吗

土豆和生粉是绝配啊给你推介一道“黄金土豆饼的做法”

［食材准备］土豆生粉

［调料］盐味精鸡精胡椒粉五香辣椒面

［制作步骤］

①挑两个大的土豆用刮皮刀把皮刮掉清洗干净

②用刮丝刀把土豆刮成丝装入盘子中

③在土豆丝上面依次放上盐味精鸡精胡椒粉生粉搅拌均匀

④锅中下入油烧至七成热下入土豆丝

⑤把土豆饼炸定型炸至表面金黄翻面继续炸金黄把油倒出

⑥把鸡蛋倒入土豆饼边上

⑦鸡蛋煎好后倒出土豆饼切成块装在盘子中

⑧撒上葱花配上五香辣椒面即可

［注意事项］

①挑选土豆的时候尽量挑黄土豆，白土豆炸出来容易炸黑，白土豆的水分太足。

②炸土豆的时候油温不要太高容易炸糊

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好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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