大家好，如果您还对寿司店的姜怎么弄好吃呢不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享寿司店的姜怎么弄好吃呢的知识，包括寿司姜片的做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
本文目录
寿司姜片的做法
洗净刮去外皮，切成薄片，撒上盐腌制。
焯烫一下，去辣。
捞出控干水分，和糖放入锅里，加盐煮开。
放入玫瑰茄，小火煮开，煮好后离火，加白醋。
密封瓶洗净消毒，放入姜片，倒入玫瑰茄汁，密封腌制一天即可。
多腌几天辣味会更低，玫瑰茄可以挑出来也可以不挑。
保存一两个月都不会坏。
吃寿司为什么要加红姜
很简单！
只是为了除腥！
很多人把寿司店给的红姜（酸姜）当零食吃。。。
寿司店给你姜片的初衷是担心你吃不惯生食或者有些鱼的鱼腥味太重引起反胃或者口气太重！
一般来说，在料理店里吃生食（生食寿司）时，每吃完一个种类的鱼生后最好在嘴里嚼上一片姜！
这样可以很好的消除嘴里的余味，这样在品尝下一道料理时才不会蹿味！
其实就跟料理评委在品尝一道菜的前后都会先漱口是一个道理的！
只是姜片多了些个功能，就是可以有效抑制反胃的情况还有就是除腥！
从事日本料理三年，这些也是在一些介绍日本料理文化的书上学到的，希望能帮到你！
寿司姜保存方法
第一种方法：把生姜一个个洗干净，洗干净之后把它们放在阳台上晾干，准备一个盐罐，然后把晾干的生姜放入盐罐中埋好。
第二种方法：准备一个盆或一个罐或一个大口瓶，把生姜全部放进去，然后在上面倒入3厘米左右厚度的潮湿细砂将生姜覆盖，再把盖子盖住。这个方法可以保存一到两个月。
第三种方法：将生姜全部洗干净，放在阳台上晾干，晾干后把它们切成片，然后准备一个干净、干燥的旋口罐头瓶，把切成片的生姜放入旋口罐头瓶中，再倒入白酒，白酒要淹没生姜片，然后把它加盖密封。随时可以取可以吃，这个方法可以长期保存。
寿司姜片是用来做什么的
吃寿司，姜片是用来清洁口腔，以免不同寿司的鱼类串味儿。
文章到此结束，如果本次分享的寿司店的姜怎么弄好吃呢和寿司姜片的做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
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