鸡蛋灌饼是一种传统的中国小吃，以其酥脆的外皮和香味四溢的口感而著称。在早餐或者午餐时，鸡蛋灌饼成为了许多人的选择。
制作鸡蛋灌饼需要一些准备工作。将面粉和水混合成面团，然后擀成薄片。在薄片上刷上一层油，然后卷起来成一个长卷。将卷好的面卷切成若干个小段，然后擀成薄饼。
在平底锅中加热，将饼放入锅中。随着饼的加热，鸡蛋液会倒入碗中，用叉子将鸡蛋打散。然后，将打散的鸡蛋倒入锅中，煎至两面金黄。
将鸡蛋灌饼取出，切成小块，放入碗中。可以根据个人口味加入一些调料，例如辣椒酱、芝麻酱等。
最后，享用美味的鸡蛋灌饼，配上一杯豆浆或者牛奶，营养丰富，美味可口。
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标签：# 鸡蛋# 切成# 然后# 锅中# 打散
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