川菜老式麻辣烫的做法窍门

小编原创 2023-07-03 21:50:49 -

【川菜老式麻辣烫的做法窍门】
(1)【h2】制作流程:将猪肉末和豆瓣酱拌匀,加入适量的盐和淀粉,搅拌均匀,腌制20分钟左右。
(2)【h2】将青椒、红椒、黄椒切成小块,葱姜蒜切末备用。
(3)【h2】将锅中加入适量的油,放入葱姜蒜末煸炒出香味,然后加入豆瓣酱,煸炒至豆瓣酱出香味。
(4)【h2】将腌制好的猪肉末放入锅中,煸炒至肉变色。
(5)【h2】加入适量的水,烧开后加入麻辣烫底料,继续煮5分钟左右。
(6)【h2】加入青椒、红椒、黄椒块,继续煮5分钟左右,直到蔬菜熟透。
(7)【h2】最后,加入适量的盐和胡椒粉,翻炒均匀即可。
(8)【h2】适合人群:这道菜适合所有人群食用,尤其适合素食者和火锅爱好者。
(9)【h2】禁忌:这道菜虽然美味,但并不是所有人都适合食用。特别是孕妇、小孩和老年人,应避免食用。
(10)【h2】注意事项:在制作麻辣烫时,应注意卫生,选择新鲜的食材,并且煮制时间不要过长,以免破坏食材的营养成分。
川菜老式麻辣烫是一道非常经典的川菜,不仅口感鲜美,而且营养丰富。通过以上的制作流程,我们可以制作出美味的老式麻辣烫。但需要注意的是,在食用这道菜时,应适量,并注意卫生和禁忌。

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